Aflați mai multe despre legumele din familia Nightshade
Deci, ce înseamnă legumele de umbrele de noapte exact? Ce sunt legumele cu abajur de noapte și sunt sigure pentru noi să mâncăm? Multe dintre legumele familiei de umbre de noapte se încadrează în speciile de Capscium și Solanum.
Deși acestea conțin aspecte toxice, ele poartă în continuare părți comestibile, precum fructele și tuberculii, în funcție de plantă. Multe dintre aceste plante sunt cultivate în grădina de acasă și sunt cunoscute sub numele de legume cu umbre de noapte. De fapt, cele care sunt comestibile se întâmplă să includă unele dintre cele mai frecvent consumate legume astăzi.
Lista legumelor Nightshade
Iată o listă cu cele mai obișnuite (și poate nu atât de comune) legume din familia cu abajur de noapte.
În timp ce acestea sunt perfect sigure pentru a mânca în circumstanțe obișnuite, unele persoane pot fi sensibile la aceste plante, indiferent dacă suferă de reacții alergice. Dacă sunteți cunoscuți ca fiind extrem de sensibili la oricare dintre plantele de umbrele de noapte, vă recomandăm să le îndepărtați de ele ori de câte ori este posibil.
- Roșie
- Tomatillo
- Naranjilla
- Vânătă
- Cartof (cu excepția cartofului dulce)
- Ardei (include soiuri calde și dulci, precum și condimente precum ardeiul, pudra de chili, cayenne și Tabasco)
- Cuişoare
- Goji berry (wolfberry)
- Tamarillo
- Cireșe de cap / măcinat
- pepino
- Ardei de grădină
