Ce este informația despre rapiță despre beneficiile și istoricul rapiței

Ce este rapița? Plante de rapiță (Brassica napus) sunt membri ai familiei brassica, ceea ce înseamnă că sunt în strânsă legătură cu muștarul, varza și varza. La fel ca toate brasicele, sunt culturi de vreme răcoroasă, iar plantele de rapiță cultivate primăvara sau toamna sunt de preferat.

Plantele sunt foarte iertătoare și vor crește într-o gamă largă de calități ale pământului, atât timp cât este bine drenată. Acestea vor crește bine în soluri acide, neutre și alcaline. Vor tolera chiar sarea.

Beneficii pentru rapiță

Plantele de rapiță sunt cultivate aproape întotdeauna pentru semințele lor, care conțin un procent foarte mare de ulei. Odată culese, semințele pot fi presate și utilizate pentru uleiul de gătit sau uleiuri necomestibile, cum ar fi lubrifianți și biocombustibili. Plantele recoltate pentru uleiul lor sunt anuale.

Există, de asemenea, plante bienale care sunt cultivate în principal ca hrană pentru animale. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, plantele bienale de rapiță fac o hrană excelentă și sunt adesea folosite ca furaje.

Ulei de rapiță vs. Canola Oil

În timp ce cuvintele de rapiță și canola sunt uneori folosite în mod interschimbabil, nu sunt chiar același lucru. Deși aparțin aceleiași specii, canola este un cultivar specific plantei de rapiță care este cultivată pentru a produce ulei de calitate alimentară.

Nu toate soiurile de rapiță sunt comestibile pentru oameni datorită prezenței acidului erucic, care este deosebit de scăzut în soiurile de canola. Numele „canola” a fost înregistrat de fapt în 1973, când a fost dezvoltat ca o alternativă la rapiță pentru ulei comestibil.