Ce este Sorghum - Informații despre plantele de sorg

Dacă ați crescut în Midwestern sau sudul Statelor Unite, este posibil să fiți deja familiarizați cu plantele de sorg. Poate te-ai trezit cu biscuiții fierbinti ai bunicii tăiate cu ulei și umplute în sirop de sorg. Bine, este mai probabil că o mare străbunică făcea în mod obișnuit biscuiți cu sirop din plante de sorg, deoarece popularitatea sorgului ca înlocuitor de zahăr a atins vârful în anii 1880.

Sorgul este o iarbă grosieră, verticală, folosită pentru cereale și furaje. Sorgul de cereale sau sorgul de mătură este mai scurt, crescut pentru producții mai mari de cereale și se mai numește „milo”. Această iarbă anuală are nevoie de puțină apă și prospera în veri lungi și călduroase.

Semințele de iarbă de sorg au un conținut mai mare de proteine ​​decât porumbul și sunt folosite ca ingredient principal pentru hrana animalelor și păsărilor de curte. Cerealele sunt roșii și tari când sunt coapte și gata pentru recoltare. Acestea sunt apoi uscate și depozitate întregi.

Sorg dulce (Sorghum vulgare) este cultivat pentru fabricarea siropului. Sorgul dulce este recoltat pentru tulpini, nu cerealele, care sunt apoi zdrobite la fel ca trestia de zahăr pentru a produce sirop. Sucul din tulpinile zdrobite este apoi fiert până la un zahăr concentrat.

Există încă un alt tip de sorg. Porumbul salpatic este strâns legat de sorgul dulce. De la distanță pare un porumb dulce în câmp, dar nu are pui, doar un ciuc mare în vârf. Acest ciuc este folosit pentru, ați ghicit, pentru a face mături.

Unele soiuri de sorg ating doar o înălțime de aproximativ 5 metri, dar multe plante de porumb dulce și cu mătură pot crește la peste 8 metri.

Informații despre iarba sorgului

Cultivată în Egipt cu peste 4.000 de ani în urmă, creșterea semințelor de iarbă de sorg ocupă locul doi culturi de cereale din Africa, unde producția depășește 20 de milioane de tone pe an, o treime din totalul mondial.

Sorgul poate fi măcinat, crăpat, aburit și / sau prăjit, gătit ca orezul, făcut în terci, copt în pâini, prăjit ca porumb și maltrat pentru bere.

În Statele Unite, sorgul este cultivat în principal pentru cereale pentru furaje și furaje. Soiurile de sorg de cereale includ:

• Durra
• Feterita
• kaffir
• Kaoliang
• Milo sau porumb milo
• Shallu

Sorgul poate fi folosit și ca cultură de acoperire și gunoi de grajd verde, înlocuitor al unor procese industriale care folosesc în general porumb, iar tulpinile sale sunt utilizate ca combustibil și material de țesut.

Foarte puțin din sorgul cultivat în SUA este sorgul dulce, dar, la un moment dat, a fost o industrie înfloritoare. Zahărul era drag la mijlocul anilor 1800, așa că oamenii au apelat la siropul de sorg pentru a-și îndulci alimentele. Cu toate acestea, a face sirop din sorg este foarte intensiv în forță de muncă și a căzut în favoarea în locul altor culturi, cum ar fi siropul de porumb.

Sorgul conține fier, calciu și potasiu. Înainte de inventarea vitaminelor zilnice, medicii au prescris doze zilnice de sirop de sorg pentru persoanele care suferă de boli legate de deficiențe în acești nutrienți.

Iarba de sorg în creștere

Sorgul prosperă în zonele cu veri lungi și calde, cu timp în mod constant peste 90 de grade F. (32 C.). Îi place solul nisipos și poate rezista atât la inundații cât și la secetă mai bine decât porumbul. Plantarea semințelor de iarbă de sorg are loc de obicei la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie, când pământul este sigur că s-a încălzit suficient.

Solul este pregătit, deoarece este pentru porumb cu un adaos fertilizant organic echilibrat, lucrat în pat înainte de însămânțare. Sorgul este autofertil, deci spre deosebire de porumb, nu ai nevoie de un complot imens pentru a ajuta la polenizare. Semănă semințele de ½ inch adâncime și 4 centimetri una de alta. Subțire până la 8 centimetri una de alta când răsadurile sunt înalte de 4 centimetri.

După aceea, mențineți zona din jurul plantelor libere de buruieni. Fertilizați șase săptămâni după plantare cu un îngrășământ lichid ridicat cu azot.