Ce să faci cu vâlcei Cum să folosești vâlcei din grădină

Înainte de a găti cu sau a ingera flori în vârstă, este important să înțelegeți câteva lucruri. În timp ce majoritatea speciilor de mămăligă sunt comestibile atunci când sunt gătite, celelalte părți ale plantei, inclusiv frunzele, tulpinile și rădăcinile, sunt toxice pentru om..

Sambucus nigra, sau bătrânul negru, este planta cea mai frecvent folosită pentru recoltarea florii vârstnice. Chiar dacă aceste flori în vârstă sunt ingerate frecvent, ele sunt bogate din punct de vedere tehnic în anumite alcaloizi și glicozide cianidine care, dacă sunt consumate în exces, pot duce la probleme precum greață, vărsături și diaree..

Dacă nu sunteți sigur cu privire la tipul de plantă de flori în vârstă din care recoltați, cel mai bine este să cumpărați flori dintr-o sursă de renume pentru a evita problemele.

Cum se utilizează flori de vârstă

Te întrebi ce să faci cu flori în vârstă? Există mai multe utilizări pentru flori de vârstă, de la deserturi la băuturi până la ceaiuri. Flori bătrâni au un miros și o aromă inconfundabilă, care sunt similare cu un vin alb dulce și perfect reminiscente de vară.

Corder floral este un concoction deosebit de delicios, care poate fi făcut prin fierberea florilor timp de o jumătate de oră, prin eliminarea particulelor și adăugarea unui volum egal de zahăr în apa rămasă. Cordialul rezultat poate fi adăugat la băuturi sau amestecat în deserturi, unde oferă un parfum uimitor. Poate fi, de asemenea, înghețat și păstrat pentru a însenina nopțile întunecate de iarnă.

În mod similar, puteți usca florile și le puteți salva pentru a le folosi în gătit. Încercați să aruncați o mână de flori într-un amestec ușor cu tort sau chiar într-un amestec de clătite.

Mai multe utilizări pentru vârstnici

Folosirile în vârstă nu se limitează doar la produse culinare. În timp ce juriul se află oficial pe proprietățile medicinale ale flori de vârstă, acestea au fost folosite de secole pe mai multe continente ca antiinflamator, ca produs pentru piele și ca calmant..

Lăsați o cantitate mică de flori să se aburească în apă clocotită timp de câteva minute pentru a crea un ceai simplu, liniștitor, care, printre altele, a fost pretins că ameliorează simptomele răcelii obișnuite. Sau doar bea-l pentru a te bucura de mirosul intoxicant al florii de vârstă.