Recoltarea plantelor Kohlrabi Cum și când să alegeți Kohlrabi

Kohlrabi face parte din aceeași familie ca muștarul și rudele apropiate cu varză, conopidă, broccoli, kale și varză de Bruxelles. Planta a fost cultivată prima dată în Europa în jurul anului 1500 și a ajuns în America 300 de ani mai târziu. Produce o tulpină umflată care are o aromă de broccoli sau napi și poate fi aburită sau mâncată în stare proaspătă. Mulți oameni au întrebări despre creștere, îngrijire și când să aleagă kohlrabi în grădină.

Cultivarea Kohlrabi

Cultură kohlrabi într-o locație însorită, cu un sol bogat, bine drenat. Înainte de plantare, lucrați cel puțin 3 centimetri de materie organică în sol. Kohlrabi poate fi cultivat din semințe sau transplanturi. Semințele trebuie plantate cu ¼ - inch adâncime cu aproximativ una până la două săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Răsaduri subțiri când plantele cresc cel puțin trei frunze adevărate. Lasă 6 centimetri între fiecare plantă și 1 picior între rânduri.

Plantarea la fiecare două-trei săptămâni asigură o recoltă continuă din primăvară până la începutul verii. Pentru un salt pe anotimp, puteți planta kohlrabi într-o seră și transplanta imediat ce solul poate fi lucrat. Oferiți apă obișnuită, mulci pentru retenția de umiditate și asigurați-vă că mențineți buruienile la minimum pentru cele mai bune rezultate.

Cât timp să aștepți recolta Kohlrabi

Probabil că vă întrebați cât timp să așteptați recolta de kohlrabi. Kohlrabi cu creștere rapidă crește cel mai bine la temperaturi de 60 până la 80 F. (16-27 C.) și este gata de recoltat în 50 până la 70 de zile, sau când tulpina atinge 3 cm în diametru.

Recoltarea plantelor de kohlrabi se face cel mai bine când sunt mici. Asta când aroma legumelor va fi cea mai bună. Kohlrabi lăsat în grădină mult timp va deveni un gust extrem de dur și neplăcut.

Cum se recoltează Kohlrabi

Pe lângă faptul că știți când să alegeți kohlrabi, trebuie să știți cum să recoltați plantele de kohlrabi. Când recoltezi kohlrabi, este vital să fii cu ochii pe baza de umflare. Odată ce tulpina atinge 3 centimetri în diametru, tăiați bulbul din rădăcină cu un cuțit ascuțit. Poziționați cuțitul la nivelul solului, chiar sub bec.

Trageți frunzele de tulpinile superioare și spălați frunzele înainte de a găti. Puteți folosi frunzele așa cum ați face frunze de varză. Scoateți pielea exterioară de pe bec folosind un cuțit și mâncați becul crud sau gătiți în timp ce faceți un nap.