Recoltarea salatei de frunze Cum și când să alegeți salata de frunze

Salata este o recoltă cu vreme răcoroasă și, deși are nevoie de soare, este una dintre puținele culturi care se vor descurca bine la umbra parțială. Spre deosebire de salatele, cum ar fi iceberg, salata de frunze libere nu formează un cap, ci, în schimb, frunze libere. Aceasta înseamnă că, în timp ce se recoltează întregul cap de aisberg, culesul de salată de frunze este doar asta - culesul frunzelor.

Atunci când să alegi salata de frunze? Recoltarea frunzelor de frunze slabe poate începe oricând s-au format frunzele, dar înainte de formarea unei tulpini de semințe.

Cum se recoltează salata de frunze

Pentru a cultiva salata cu metoda „tăiați și reveni”, este mai bine să începeți cu soiuri de frunze libere, precum mesclun, într-o varietate de culori, arome și texturi. Frumusețea plantării soiurilor de frunze libere este de două ori. Plantele pot fi distanțate mult mai aproape între ele în grădină (4-6 inci) decât salata de cap, ceea ce înseamnă că nu este nevoie de subțire și spațiul din grădină este maximizat. De asemenea, puteți planta în fiecare săptămână sau la fiecare altă săptămână pentru a obține o recoltă continuă de frunze rotative.

Odată ce frunzele încep să apară și au o lungime de aproximativ 4 centimetri, puteți începe să recoltați salata de frunze. Pur și simplu trageți fie singure frunze exterioare sau apucați o grămadă de ele și tăiați-le cu foarfece sau foarfece cu un centimetru deasupra coroanei plantei. Dacă tăiați în sau sub coroana, planta va muri probabil, așa că aveți grijă.

Din nou, salata de frunze poate fi culesă oricând după ce se formează frunzele, dar înainte de bolțurile plantei (formează tulpină de semințe). Frunzele mai vechi sunt deseori dezbrăcate de plante mai întâi, permițând frunzelor tinere să continue să crească.

În mod ideal, pentru o grădină de salată „taie și revine”, vei avea mai multe rânduri de salată. Unele sunt în aceeași etapă a maturității și altele care sunt cu o săptămână sau două în urmă. În acest fel, puteți avea un aport rotativ de verzi. Recoltarea din rânduri diferite de fiecare dată când alegeți salată, pentru a le permite celor recoltate să se regăsească, aproximativ două săptămâni după recoltare pentru majoritatea soiurilor.

Pentru a proteja salata de frunze, acoperiți rândurile cu pânză de umbră sau învelișuri pentru a încetini tendința de prindere a acestora în vreme caldă. Dacă se descurcă, este foarte cald să crească salată de frunze. Așteptați până toamna și apoi plantați o altă recoltă. Această recoltă de toamnă poate fi protejată sub acoperire pe rând sau în tuneluri joase pentru a extinde recolta de salată de frunze la vremea mai răcoroasă. Folosind această metodă pentru recoltarea salată și prin plantarea de culturi succesive, puteți avea salată proaspătă verde pentru cea mai mare parte a anului.

Salata se poate păstra 1-2 săptămâni dacă este refrigerat.