Despre plante Chayote Sfaturi pentru cultivarea legumelor Chayote
Chayote, așa cum s-a menționat mai sus, este un cucurbit, și anume o legumă de dovlecei. Fructele, tulpinile, frunzele tinere și chiar tuberculii sunt mâncate fierte la abur sau fierte în tocanite, mâncare pentru copii, sucuri, sosuri și feluri de mâncare pentru paste. Populară în țările din America Centrală și de Sud, squashul chayote a fost introdus în Antilele și America de Sud între secolele XVIII și XIX, cu prima mențiune botanică în 1756.
Folosit în primul rând pentru consumul uman, tulpinile de dovlecei de chayote sunt, de asemenea, utilizate pentru a face coșuri și pălării. În India, dovleceia este folosită atât pentru furaje, cât și pentru alimente umane. Infuziile de frunze de chayote în creștere au fost folosite pentru a trata pietre la rinichi, arterioscleroză și hipertensiune arterială.
Fructele plantelor de chayote sunt de culoare verde deschis, cu pielea netedă, în formă de pară și cu un conținut redus de calorii. Squash Chayote este disponibil din octombrie până în martie, deși datorită popularității crescute, mai multe magazine îl poartă tot anul. Alegeți fructele nuanțate uniform fără cusături și apoi depozitați fructele într-o pungă de plastic în frigider până la o lună.
Cum să crești Chayote
Fructele plantelor de chayote sunt sensibile la frig, dar pot fi cultivate până la nord, ca zona de creștere a USDA 7 și se vor învârti în zonele 8 și mai calde prin tăierea viței de vie la nivelul solului și cu mulcire puternică. În clima sa natală, chayote dă roade de câteva luni, dar aici nu înflorește decât în prima săptămână a lunii septembrie. Pentru a obține fructe este nevoie de o perioadă de 30 de zile de vreme liberă de îngheț.
Chayote poate fi încolțit din fructe achiziționate la supermarket. Alegeți fructele nepământate care sunt mature, apoi așezați-l pe partea sa într-un vas de 1 galon de pământ, cu tulpina în unghi de 45 de grade. Vasul trebuie așezat într-o zonă însorită, cu timp de la 80-85 F. (27-29 C.) cu udare ocazională. Odată ce trei sau patru seturi de frunze se dezvoltă, prindeți vârful alergătorului pentru a crea o ramură.
Pregătiți un deal cu un amestec de 20 de kilograme de gunoi de grajd și sol într-o zonă de 4 × 4 picioare de soare plin. Dacă solul tău tinde spre argilă grea, amestecă-te în compost. În zonele 9-10, alegeți un site care să protejeze chayotul de vânturile uscate și care să ofere umbră după-amiază. Transplant după ce a trecut pericolul de îngheț. Plantele spațiale se distanțează la 8-10 metri și oferă un spalier sau gard pentru susținerea viței de vie. Se știe că viile vechi perene au crescut 30 de metri într-un sezon.
Udați plantele în profunzime la fiecare 10 până la 14 zile și dozați cu emulsie de pește la două-trei săptămâni. Dacă locuiți într-o regiune ploioasă, îmbrăcați-vă dealul cu gunoi de grajd sau compost. Chayote este foarte susceptibil la putrezire; de fapt, atunci când încercați să încolțească fructele, este mai bine să umeziți mediul de olărit o dată și apoi nu din nou până când gerul va apărea.
Chayote este susceptibil la aceleași atacuri de insecte care afectează alte dovlecei. Sapunul insecticid sau aplicarea neemului pot controla insectele, inclusiv fluturile albe.
Folosiți mănuși atunci când cojiți și pregătiți chayote, deoarece seva poate provoca iritații ale pielii.
