Sfaturi pentru recoltarea orzului - Cum și când se recoltează orzul

Recoltarea orzului presupune mai mult decât simpla culegere a boabelor de orz. Trebuie să știți cât durează recolta pentru a se maturiza, precum și factorii care pot avea impact atunci când se recoltează orzul. Momentul și procedura exactă pentru recoltarea orzului depind de dimensiunea operației dvs. și de modul în care intenționați să folosiți cerealele. Unii plantă orz pentru mâncare acasă, în timp ce alți grădinari intenționează să vândă recoltă caselor de malț sau să-și prepară propria bere.

Alegerea boabelor de orz pentru mâncare

Dacă crești orz pentru a-l folosi ca cereale în gătitul de acasă, procesul de recoltare este simplu. Așteptați până când bobul este copt, îl tăiați și îl lăsați să se usuce în șocuri.

Cum se recoltează orzul? Cel mai obișnuit mod de a recolta o mică cultură de orz de grădină-casă este să folosești o coasă și să tai plantele manual. Asigurați-vă că purtați mâneci lungi pentru a evita iritarea pielii.

Dacă vă întrebați când să recoltați orzul pentru mâncare, depinde de momentul în care îl plantați. Puteți planta orz toamna sau primăvara. Așteptați-vă la o recoltă de orz de la orzul plantat toamna la aproximativ 60 de zile după ce plantele încep să crească primăvara. Orzul plantat primăvara se matura la 60 până la 70 de zile de la plantare.

Recoltare de orz pentru malt

Unii grădinari cultivă orz cu intenția de a-l vinde în case de malț. Acest lucru poate fi profitabil, dar va trebui să fii foarte atent cu orzul pentru a face ca cerealele tale să fie eligibile pentru malt. Desigur, mulți producători de case cresc și orifică.

Casele de malț vor cumpăra cereale numai dacă este în stare excelentă, o culoare aurie strălucitoare, atât cu coji cât și cu sâmburi intacte. Cumpără orz de înaltă calitate, cu mai puțin de 5% sâmburi sparte, un conținut de proteine ​​de 9 până la 12 la sută și o rată de germinare de 95% sau mai mare. Modul în care recoltați orzul și modul în care se păstrează cerealele au un impact asupra acestor factori. În general, cei care cultivă orz pentru malturi folosesc echipamente care recoltează bobul direct din cultura permanentă.

Veți obține cea mai bună recoltă de orz dacă vă tăiați cultura imediat ce poate trece prin mașina combinată. Nivelul de umiditate al bobului în acest moment este de 16 până la 18 la sută. Apoi, este necesar să se usuce bobul pentru a reduce nivelul de umiditate la un nivel acceptabil pentru maltare. Aerarea naturală este metoda preferată, deoarece încălzirea orzului poate reduce germinarea semințelor.