Îngrijirea busuiocului după anotimp Poți păstra busuiocul peste iarnă

După cum am menționat anterior, busuiocul este anual în majoritatea cazurilor. Mai exact, busuiocul dulce, popularul soi de busuioc cultivat pentru a fi utilizat în cele mai sublime sosuri de pesto, este anual. Există alte două soiuri de busuioc care sunt mai dure și tind spre un ciclu de viață perenă.

În general, sfârșitul verii sau prima parte a toamnei anunță sfârșitul sezonului recoltei de busuioc, dar există o modalitate de a prelungi viața busuiocului la sfârșitul sezonului? Puteți încerca să păstrați busuiocul peste iarnă. Cu toate acestea, busuiocul dulce este menit să-și trăiască ciclul de viață în decurs de un an și apoi să treacă la sămânță. Totuși, la sfârșitul sezonului, puteți încerca să-l mențineți în viață mutând busuiocul în ghiveci în interior.

Cu excepția cazului în care vă deplasați și creșteți planta într-o seră, temperaturile calde și lumina directă a soarelui în care prosopul prospera nu se găsesc de obicei în locuința unei persoane obișnuite, așa că asigurați-vă că oferiți cât mai multă lumină posibilă; iluminat artificial timp de 10-12 ore pe zi în lunile de iarnă mai întunecate. Chiar și așa, planta poate rămâne o perioadă, dar va ceda la un moment dat. Cu aceste cunoștințe, este mai bine să fiți pregătiți să achiziționați o altă plantă sau să începeți singuri din primăvară primăvara.

Ingrijirea busuiocului dupa anotimp

Deoarece aroma dulce și proaspătă a busuiocului este trecătoare, este înțelept să aveți un plan de joc pentru îngrijirea busuiocului după sezon. Adică, cum veți folosi tot busuiocul acesta proaspăt, în timp ce este la vârf și la recolta finală?

Busuiocul este cel mai bine utilizat proaspăt. Acestea fiind spuse, este înțepător și când este uscat. Folosirea unui deshidrator sau pur și simplu păstrarea frunzelor prin uscarea aerului într-o cameră caldă, uscată, bine ventilată, timp de o săptămână, este o modalitate excelentă de a prelungi viața acestei plante. După ce planta sa uscat, îndepărtați frunzele din tulpini și depozitați frunzele întregi sau măcinate într-un recipient etanș, departe de căldură și lumină strălucitoare. Păstrat în acest fel, busuiocul uscat se va menține timp de un an.

O metodă mai bună pentru păstrarea și utilizarea frunzelor proaspete de busuioc este prin înghețarea ierbii. Busuiocul înghețat vă permite să păstrați culoarea verde strălucitoare care completează mâncarea atât de frumos, în timp ce uscarea ierbii o transformă într-un maro neplăcut. Înghețarea busuiocului are ca rezultat și o aromă mai asemănătoare cu cea proaspătă. Puteți congela frunzele întregi în loturi mici, în pungi mici de plastic sau le puteți toca și așezați-le într-o tavă cu cuburi de gheață cu un pic de apă. Sau, amestecați busuiocul tocat cu un pic de ulei de măsline și apoi congelați în tăvi cu cuburi de gheață.

După ce a fost înghețat, îndepărtați cuburile de busuioc și păstrați-le în containere etanșe în congelator pentru utilizare viitoare. Puteți, de asemenea, să faceți un sos fabulos de pesto și să îl congelați în loturi. Busuiocul congelat va dura la fel ca cel uscat, aproximativ un an.

Cu toate acestea, dacă decideți să vă depozitați busuiocul pentru sezonul post-recoltare, faceți-l! Îmi este dor de aroma proaspătă și de aroma fragedă a busuiocului culese în timpul iernii. În realitate nu există nimic asemănător, iar eu brad pentru primăvară, când îl pot cultiva din nou.