Gustul amărit Pestele de țelină Cum să păstrezi țelina de la gustul amar

Dacă locuiți într-o zonă cu vreme rece de primăvară și vară, puteți planta țelină în aer liber la începutul primăverii. Regiunile mai calde se pot bucura de o recoltă de țelină în toamnă dacă sunt plantate la sfârșitul verii. Uneori s-ar putea să constatați că recolta cultivată în grădina dvs. are niște tulpini cu gust amar de țelină. Dacă vă întrebați: „De ce gustul meu de țelină este amar?” continuați să citiți pentru a afla mai multe despre motivele pentru țelina înțepătoare.

Cum să păstrați țelina de la gustul amar

Pentru a determina ceea ce face ca țelina să fie amară, evaluați-vă condițiile de creștere. Țelina are nevoie de un sol extraordinar de bogat, cu umiditate ușor umedă, dar care se scurge bine. Țelina îi place, de asemenea, un pH al solului între 5,8 și 6,8. Dacă nu sunteți sigur de aciditatea solului, faceți o probă de sol testată și modificați dacă este necesar.

Căldura nu este prietenă cu țelina, care preferă temperaturile reci între 60 și 70 F. (16-21 C.). Păstrați plantele de țelină bine udate în perioada de creștere. Fără apă adecvată, tulpinile devin stringente.

Furnizați cel puțin o aplicație de compost la jumătatea sezonului, deoarece țelina este o hrănitoare grea. Cu condiții adecvate de creștere, este ușor să evitați țelina cu gust amar și amăgitor.

Alte motive pentru tulburările de gust amar

Dacă ați oferit toate condițiile potrivite de creștere și încă vă întrebați: „De ce gustul meu de țelină este amar?” Poate se datorează faptului că nu ați spălat plantele pentru a proteja tulpinile de soare.

Albirea presupune acoperirea tulpinilor cu paie, sol sau cilindri de hârtie înveliți. Albirea promovează țelina sănătoasă și încurajează producerea clorofilei. Țelina care a fost decolorată cu 10 până la 14 zile înainte de recoltare va avea un gust dulce și plăcut. Fără albire, țelina poate deveni foarte amară.