Îngrijirea ierburilor franceze de șorel Cum să crești plantele franceze de șorel

Ierburile franceze de sorel sunt membre ale familiei Hrișcă. Majoritatea grădinarilor cultivă sorel francez pentru a folosi proaspete într-o varietate de rețete. Este folosit într-o manieră similară cu spanacul, dar are un gust extrem de acid care poate copleși alte arome. Este, de asemenea, bogat în acid oxalic și, prin urmare, utilizat cu mod redus de cei care sunt deranjați de compus.

Partea plantei folosite la gătit sunt frunzele lungi, în formă de lance. Sunt verzi strălucitoare și lungi de 15-30 cm. Iarba franceză de șoricel produce o rozetă a frunzelor strălucitoare care radiază din centru. Frunzele tinere sunt ușor încrețite și vor avea mai puțin aciditate și amărăciune decât frunzele mai mari, mai vechi.

Dacă nu interveniți, planta va produce o tulpină de flori cu flori mici verzi, care îmbătrânesc până la roșu brun. Puteți folosi acest tip de plantă din plante de ghivece în supe, tocanite, salate sau chiar să faceți un pesto delicios din frunze.

Cum să crești Sorrel francez

Pepinierele din apropierea dvs. pot oferi planta pentru cumpărare sau puteți încerca să o porniți din semințe. Scroafa directă la începutul primăverii într-un pat pregătit cu soare complet. Incorporează multă materie organică. Acoperiți semințele cu un pol (2,5 cm) de sol umed.

Germinarea este rapidă, într-o săptămână. Subțire răsadurile la o distanță de cel puțin 10 cm (25 cm). Răspândiți mulci în jurul zonelor de rădăcină ale plantelor și păstrați-le moderat.

Puteți tăia frunzele în orice moment și vor crește mai multe. Frunzele mici ale acestor ierburi sunt cele mai fragede și au cea mai bună aromă.

Grija pentru francezul Sorrel

Puțini dăunători sau probleme de boală ciumesc această plantă, dar se întâmplă ocazional. Folosiți momeală de bârlog sau bandă de cupru pentru a respinge slugurile și melcii. Minerii de frunze, afidele și gândacii de purici pot provoca unele pagube. Mai multe insecte larvare vor ataca frunzele. Piretrinele sau uleiul de neem vor ajuta la conținerea unor infestări.

Împărțiți această perenă la fiecare trei-patru ani. Plantele mai în vârstă tind să aibă frunze amare, dar semănatul la fiecare trei ani cu plante noi va păstra o aprovizionare continuă cu această plantă gustoasă. Tăiați tulpinile de flori, deoarece se formează pentru a împiedica planta să se strice și să reducă producția de frunze.