Soiuri de castraveți aflați despre diferite tipuri de plante de castraveți

Fie că se cultivă soiuri de castraveți cu felii sau murat, ambele tipuri de plante de castraveți au aceleași cerințe. Castraveții prosperă într-un sol fertil, bine drenat, în expunerea completă la soare. Aceste legume pentru sezonul cald ar trebui să fie plantate după ce a trecut tot pericolul de îngheț în zona dvs., iar timpul solului este de cel puțin 60-70 grade F. (15-21 C.).

Semințele sunt de obicei plantate în dealuri cu 4-5 plantate la o adâncime de un centimetru. Dealurile de castraveți ar trebui să fie distanțați la 3-5 metri între ele în rânduri de 4-5 metri unul de altul pentru tipurile de viță de vie sau spațiul varietăților de castraveți, la 3 metri între ochi și rânduri. Când plantele au câteva frunze, subțiați dealul la doar câteva plante.

Dacă doriți să începeți săriți în cultura de castraveți, începeți semințele în interior cu 2-3 săptămâni înainte de data de plantare. Transplantați răsadurile atunci când au cel puțin două frunze, dar asigurați-vă că le întăriți mai întâi.

Tipuri de castraveți

Castraveți murati sunt, de obicei, mai scurte decât cuțitele, cu o lungime de 3-4 centimetri, cu piei subțiri și spine. Adesea au o colorare striată a pielii, cu gradații de la verde închis la verde deschis la capătul înfloririi. În general sunt pregătiți pentru recoltare mai devreme decât verișorii lor de tranșare, dar recolta lor este mai scurtă, aproximativ 7-10 zile.

Feliați castraveții fructe mai lungi, în jur de 7-8 inci și au piei mai groase decât soiurile de murături. Mai des, pielea lor este de un verde închis uniform, deși unele cultive au o colorare înfiptă. Acestea fructifică mai târziu decât castraveții, dar dau fructe mai mult timp de aproximativ 4-6 săptămâni. Castraveții pe care îi vezi la băcănie sunt de obicei acest tip de castraveți. Uneori, denumit castraveți americani cu felii, pielea lor mai groasă îi face mai ușor de transportat, iar lipsa acestora este mai atrăgătoare pentru mulți consumatori.

Unele persoane adaugă oa treia clasificare a castraveților, castraveți de cocktail. După cum ați ghicit, acestea sunt fructe mici, subțiri, cu piele subțire, care sunt uneori numite „castraveți gustări”, deoarece se mănâncă ușor în câteva mușcături crocante.

Soiuri de castraveți

Printre soiurile de feliere și de murat, veți găsi cultivatoare fără spine, cu piele subțire și chiar fără buric.

Castraveții fără buric au fost aleși datorită incapacității lor de a provoca acumularea de gaz, ceea ce pentru unii oameni poate fi extrem de incomod. Cuțurile care favorizează gazinitatea la unele persoane au un conținut ridicat de cucurbitacine, compușii amari găsiți în toate cucurbitele - castraveții nu fac excepție. Se pare că soiurile cu piele subțire, fără semințe, au o cantitate mai mică de cucurbitacină decât omologii lor și, de aceea, sunt adesea denumite „fără burice”.

Există multe soiuri de castraveți adesea cu numele lor o referire la zona lumii în care sunt cultivate cel mai frecvent.

• Unul dintre cele mai frecvente tipuri de castraveți este Castraveți englezi sau europeni. Aceste manșete sunt aproape fără semințe, cu piele subțire, fără coloane vertebrale și lungi (1-2 metri lungime). Sunt comercializați sub formă de castraveți „fără buric” și au o aromă ușoară în comparație cu multe alte tipuri. Deoarece sunt crescute în case fierbinți, acestea tind, de asemenea, să fie mai scumpe.
• Castraveți armeni, numit și snakemelon sau castravete de șarpe, au fructe foarte lungi, răsucite, cu verde închis, piele subțire și dungi de culoare verde pal, lungimea fructului - care devine galben și aromat pe măsură ce se coacă și are o aromă blândă.
• Kyuri, sau Castraveți japonezi, sunt subțiri, de culoare verde închis, cu umflături mici și piele subțire. Sunt crocante și dulci cu semințe minuscule. Le-am crescut anul trecut și le recomand cu mare încredere. Au fost cel mai delicios castravete pe care l-am avut vreodată și au dat fructe săptămâni întregi. Acest soi este cel mai bun atunci când este trădit sau cultivat vertical. Castraveții japonezi sunt, de asemenea, soiuri „fără burice”.
• Castraveți Kirby sunt mai des decât cele pe care le cumpărați ca muraturi vândute comercial. Acești castraveți sunt, de regulă, neclinați și sunt crocanti, subțiri, cu semințe minime nesemnificative.
• Castraveți cu lămâie sunt așa cum sugerează și numele, mărimea unei lămâi cu piele de nuanță pală de lămâie. Pe măsură ce această varietate se maturizează, pielea devine un galben-auriu cu fructe care sunt dulci și crocante.
• Castraveți persan (sfran) sunt asemănătoare cu castraveții americani, dar un pic mai scurti și mai compacti. Aceste manșete sunt suculente și crocante. Castraveții persani sunt suficient de rezistenți pentru a rezista la căldură și sunt aruncați minunat într-o prăjitură.