Rădăcină uscată de ginseng Aflați cum să depozitați plantele de ginseng

Ginsengul este o plantă perenă autohtonă găsită în pădurile de foioase din estul Statelor Unite. A fost una dintre cele mai vechi plante comercializate exportate în China înfometată cu ginseng. Aceasta a fost odată abundentă, dar a fost recoltată la mijlocul anilor '70 și este acum mai frecvent cultivată ca o cultură alternativă.

Ginsengul este apreciat în Asia și poate fi destul de profitabil; cu toate acestea, poate fi nevoie de 8-10 ani până când acest profit este realizat. Rădăcinile mai vechi de 8-10 ani comandă un preț mai mare decât rădăcinile mai tinere. Aceasta înseamnă că practicile de uscare și depozitare corespunzătoare sunt imperative. După cum se spune, un măr rău poate strica buchetul.

Rădăcina de ginseng se usucă până când este tare; ar trebui să se prindă ușor în două. Interiorul unei rădăcini uscate corespunzător trebuie să fie complet alb. Uscarea rădăcinii prea repede va crea un inel maroniu în interiorul rădăcinii și uscarea prea lentă poate favoriza mucegaiul.

Uscare și depozitare Ginseng

Există multe moduri de a usca rădăcina de ginseng. Unele persoane folosesc dezumidificatoare și încălzitoare sau sobe de lemn și ventilatoare. Există, de asemenea, uscătoare de plante comerciale, dar sunt potrivite numai pentru uscarea unor cantități mici de rădăcină. Sunt disponibile unități mai mari, dar pot fi destul de costisitoare. Oricare ar fi setarea de uscare, problema critică este de a evita uscarea rădăcinilor prea repede, dar suficient de rapid pentru ca mucegaiul să nu fie introdus.

Este extrem de important să alimentați rădăcinile de uscare cu o ventilație adecvată și o temperatură constantă a aerului. De obicei, rădăcinile sunt uscate pe rafturi sau ecrane montate deasupra nivelului podelei pentru a asigura fluxul de aer. Înainte de a usca rădăcinile, spălați-le cu un flux de apă de joasă presiune; nu le freca niciodată.

Asigurați-vă că răspândiți rădăcinile pentru a nu intra în contact între ele. Rotiți rădăcinile ocazional pentru a vă asigura că se usucă pe toate părțile.

Temperaturile ideale de uscare ar trebui să fie cuprinse între 70 și 100 F. (21-38 C.). Temperatura, vremea, umiditatea și metoda de furnizare a căldurii vor fi toate variabile la uscarea rădăcinii de ginseng. Acestea fiind spuse, ar trebui să dureze între 1-2 săptămâni pentru ca rădăcinile să se usuce complet la o temperatură de aproximativ 70 F. (21 C.). Desigur, rădăcinile mici se usucă mai rapid decât rădăcinile mari, care pot dura până la 6 săptămâni.

Verificați continuu rădăcinile pentru a verifica dacă se usucă până la capăt. Așa cum am menționat mai sus, o rădăcină uscată corespunzător se va prinde ușor în două și ar trebui să fie complet albă în interior, fără semne de mucegai.

Cum se păstrează ginsengul odată ce rădăcinile sunt uscate? Pur și simplu depozitați-le în pungi sau cutii de hârtie, niciodată din plastic. Plasticul mărește umiditatea și poate cauza mucegaiul rădăcinilor prețioase.