Ierburi de congelare - Cum să păstrezi ierburile tăiate în congelator

Mulți oameni caută cum să păstreze ierburile tăiate, astfel încât să le poată folosi tot timpul anului. Ierburile de congelare sunt rapide și ușor de făcut.

Când păstrați ierburi proaspete în congelator, este mai bine să tocați mai întâi ierburile așa cum ați face dacă ați gătit cu ele astăzi. Acest lucru va facilita utilizarea lor mai târziu. Rețineți când înghețați ierburi că, în timp ce își păstrează aroma, nu își vor păstra culoarea sau aspectul și astfel nu vor fi potrivite pentru mâncărurile în care aspectul plantei este important.

Următorul pas în modul de congelare a ierburilor proaspete este să răspândim ierburile tocate pe o tavă cu prăjituri metalice și să introducem tava în congelator. Acest lucru va asigura că ierburile îngheață rapid și nu se vor îngheța împreună într-o grămadă mare.

În mod alternativ, atunci când vă pregătiți pentru depozitarea ierburilor proaspete în congelator, puteți măsura măsurători tipice, precum o lingură, din ierburile tocate în tăvi cu cuburi de gheață și apoi umpleți tăvile rămase cu apă. Aceasta este o modalitate bună de a păstra ierburile tăiate dacă intenționați să le utilizați frecvent în supe, tocanite și marinate unde apa nu va afecta rezultatul vasului..

Odată ce ierburile sunt înghețate, le puteți transfera într-un sac de congelator din plastic. Când păstrați ierburi proaspete astfel, acestea pot rămâne la congelator până la 12 luni.

Congelarea ierburilor este o modalitate excelentă de a păstra ierburile tăiate. Acum că știți cum să înghețați ierburile, vă puteți bucura de bogăția grădinii tale pe tot parcursul anului.