Ghid de recoltare a ghimbirului - Aflați cum puteți recolta plante de ghimbir

O plantă perenă, ghimbirul preferă un climat cald și umed în soare parțial și este potrivit zonelor USDA 7-10 sau poate fi în ghiveci și crescut în interior. Oamenii au recoltat ghimbir pentru aroma sa deosebită și complementele aromate ale gingerolilor.

Gingerolii sunt componentele active din ghimbir care îi conferă acel parfum și aroma zingy. De asemenea, sunt compuși antiinflamatori care ajută la ameliorarea durerii artritei. Cercetările au arătat că aceste gingeroli ajută, de asemenea, la stimularea sistemului imunitar, la protejarea împotriva cancerului colorectal, la tratarea cancerului ovarian și sunt parte integrantă a aproape orice agitație!

Când să alegeți ghimbirul

Odată ce planta a înflorit, rizomii sunt suficient de maturi pentru recoltare, de obicei în aproximativ 10-12 luni de la încolțire. În această conjunctură, frunzele s-au îngălbenit și uscat și tulpinile cad. Rizomii vor avea o piele mai fermă care va învârti mai ușor la manipulare și spălare.

Dacă doriți rădăcină de ghimbir pentru bebeluși, tipul care este de obicei murat cu carne fragedă, aromă blândă și fără piele sau fibre stricte, recoltarea poate începe aproximativ 4-6 luni de la încolțire. Rizomii vor fi de culoare crem cu solzi moi de roz.

Cum să recoltați rădăcinile de ghimbir

Pentru a precipita o recoltă timpurie de ghimbir matur, tăiați vârfurile plantelor cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare.

Folosiți-vă mâinile pentru a extrage ușor rizomii exteriori fără a-i deranja pe ceilalți dacă doriți, sau recoltați întreaga plantă. Dacă lăsați niște rizomi, planta va continua să crească. Puteți, de asemenea, rizomi peste iarnă, atât timp cât îi depozitați peste 55 F. (13 C.).