Cultivarea plantelor de Mangold - Aflați despre legumele Mangold
Mangel-wurzel (mangelwurzel) este, de asemenea, denumit mangold-wurzel sau pur și simplu mangold și grindină din Germania. Cuvântul „mangold” înseamnă “Sfeclă” și „wurzel” înseamnă “rădăcină,” care este exact ceea ce sunt legumele mangold. Ele sunt adesea confundate cu turnipsor uniform “suedezii,” termenul britanic pentru rutabagas, dar sunt, de fapt, legate de sfecla de zahăr și sfecla roșie. Ele au tendința să fie mai mari decât sfecla obișnuită și de culoare roșiatică / galbenă.
Legumele cu rădăcină de viermi au fost cultivate în primul rând pentru nutrețuri pentru animale în secolul 18. Asta nu înseamnă că oamenii nu o mănâncă. Când sunt mâncați de oameni, frunzele sunt aburite, iar rădăcina este piure ca un cartof. Rădăcinile sunt adesea mărunțite pentru a fi utilizate în salate, sucuri sau chiar murate și sunt ambalate cu vitamine și antioxidanți. Rădăcina, cunoscută și sub denumirea de “Rădăcina penurie,” poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face un tonic sănătos prin suc de rădăcină și adăugarea de portocale și ghimbir. De asemenea, a fost folosit pentru a prepara bere.
În cele din urmă, cel mai curios și amuzant legume de mangold este includerea lor într-un sport de echipă britanic în care se grăbește mangel-wurzel!
Cum să crească Mangold
Călăreții prosperă în sol cu un conținut ridicat de materiale compostate și are o irigare constantă. Când este cazul, rădăcinile devin moi și aromate cu o aromă dulce ca sfecla. Frunzele au un aspect asemănător cu spinachandul tulpinilor amintesc de sparanghel.
Nu vei crește plante de mangold în tropice. Condițiile optime pentru cultivarea plantelor de mangold tind să fie pe partea rece. Au nevoie de 4-5 luni pentru a ajunge la maturitate și, în unele cazuri, pot atinge greutăți de până la 20 de kilograme.
Mangelele sunt propagate prin semințe, care pot fi păstrate pentru utilizare ulterioară la frigider până la 3 ani și mențin în continuare viabilitatea.
Selectați un site din grădină, cu soare complet până la umbră parțială. Pregătiți o movilă sau un pat ridicat, cu cel puțin 12 centimetri de sol liber și bine drenat. Dacă solul tău este dens, lucrează în niște compost îmbătrânit. Puteți planta la începutul primăverii sau la începutul toamnei când timpul solului este de 50 de grade F. (10 C.) și timpul în timpul zilei sunt de 60-65 de grade F. (15-18 C.).
Semănă semințele la 2 centimetri una de alta, în jos ½ inch. Subțire răsadurile când au aproximativ 2 centimetri înălțime, cu o distanță finală de 4-8 inci. Se mulează în jurul plantelor tinere pentru a reține umiditatea și a întârzia buruienile.
Aceste plante cu vreme rece se dezvoltă cel mai bine în solul umed, așa că le oferă cel puțin un centimetru de apă pe săptămână, în funcție de precipitații. Plantele vor fi gata de recoltat în aproximativ 5 luni.
