Plante de fasole horticole - Aflați mai multe despre cultivarea fasolelor horticole

Boabele horticole franceze nu sunt un soi specific, ci mai degrabă o categorie sau un tip de fasole. (Alte tipuri de fasole includ smântână, tei și soia.) Plantele de fasole horticole produc păstăi lungi și plate, cu semințe mari de prun. Au o aromă blândă, de nucă și o culoare frumoasă.

Cizmele atractive de fasole și semințele de prune sunt un motiv pentru care fasolea horticolă este populară pentru grădinari și bucătari acasă, în special în Franța. Uneori numite boabe de merișoare, plantele de fasole horticole produc păstăi și semințe de fasole care variază de la culoare la alb până la cremă cu pete roșii de afine.

Cultivarea fasolelor horticole

Plantarea și cultivarea boabelor horticole nu este cu mult diferită de cultivarea altor tipuri de fasole. Acestea sunt disponibile atât pentru soiurile de poli cât și pentru tufele. La fel ca majoritatea boabelor, cel mai bine este să aștepți până când solul s-a încălzit primăvara, înainte de a însemna fasolea horticolă în grădină. Semănați semințele la o adâncime de 1 inch (2,5 cm.).

Spațiuți semințele de 2 cm (5 cm) între ele sau subțiri, dacă este necesar, pentru a oferi plantelor suficient spațiu pentru a se maturiza. Soiurile de poli vor avea nevoie de un spalier sau gard pentru a urca. Spaționați rândurile de boabe de tip tufiș de 24 până la 26 de centimetri (60 până la 66 cm.) Pentru a vă ușura cu recoltarea.

Când să alegeți fasole horticole

Fasolea horticolă franceză poate fi culesă când este tânără și fragedă și folosită ca boabe. Păstăile colorate devin rapid fibroase, ceea ce face ca aceste fasole să fie mai populare pentru a fi utilizate ca coaja de fasole. Boabele de coajă se recoltează în general când păstăile sunt mature, dar încă verzi. Este nevoie de majoritatea soiurilor de aproximativ 65 până la 70 de zile pentru a se maturiza.

În acest stadiu, fasolea este încă proaspătă și fragedă și nu necesită înmuiere ca fasolea uscată. Odată recoltate, fasolea poate fi ușor coajată și gătită în stare proaspătă într-o varietate de feluri de mâncare. Mențin o textură fermă și sunt ideale în tocanite, supe și sub formă de fasole coapte.

Plantele de fasole horticole nu produc, în general, randamentele observate la alte tipuri de fasole. Cu toate acestea, dacă grădinarii consideră că au mai multe fasole proaspătă decât pot folosi, există o varietate de modalități de conservare a acestora. Boabele horticole pot fi uscate, conserve sau congelate. De asemenea, pot fi folosite în proiecte de ambarcațiuni pentru tineri, făcând aceste fasole la fel de distractive, pe atât de delicioase!