Îngrijirea squash Hubbard - Cum să crești planta de squash Hubbard

Squashard squash are o carcasă exterioară extrem de dură și poate fi, prin urmare, păstrată timp îndelungat - până la șase luni. Coaja de la verde la gri-albastru nu este comestibilă, dar carnea portocalie din interior este delicioasă și hrănitoare. Dovleceii constant dulci, concentrați, nu au grăsime și sunt săraci în sodiu. O cană din această dovlecei are 120 de calorii, o cantitate bună de fibre dietetice și vitamine A și C.

Squash Hubbard poate fi înlocuit cu majoritatea altor dovlecei de iarnă și este excelent pentru gătit sau copt, fie că este decojit și fiert, prăjit, aburit, fiert sau purificat. Cea mai ușoară metodă, din cauza stratului exterior dur, este să tăiați în jumătate, să semințați și să frecați partea tăiată cu un pic de ulei de măsline, iar apoi să o rulați în jos în cuptor. Rezultatul poate fi purificat pentru supe sau umplute în ravioli. Puteți, de asemenea, să decojiți dovleceii de butuc și să îi tăiați, desigur, dar această metodă este destul de dificilă din cauza căștii groase.

Acest soi de dovlecei poate atinge o dimensiune extrem de mare de până la 50 de kilograme. Din acest motiv, dovlecelul hubbard este adesea găsit spre vânzare la supermarketul local deja tăiat în bucăți mai ușor de gestionat.

Adusă inițial în Noua Anglie din America de Sud sau Indiile de Vest, squash hubbard ar fi putut fi numită de o doamnă Elizabeth Hubbard în anii 1840 care aparent a dat semințe prietenilor. Un vecin cu care a împărțit sămânța, James J. H. Gregory, a introdus această dovlecei în comerțul cu semințe. O variantă mai recentă a squash-ului hubbard, hubbard-ul auriu, poate fi găsită acum, dar îi lipsește dulceața originalului și, de fapt, tinde spre un gust amar de gust.

Cum să crești Hubbard Squash

Acum, că i-am extirpat virtuțile, știu că vrei să știi cum să crești o dovleceie de tip hubbard. La creșterea dovleceii de butuc, semințele trebuie să fie semănate primăvara într-o zonă care primește mult soare și mult spațiu pentru vițele lungi.

Va trebui să mențineți umiditatea adecvată pentru squash-ul în creștere și un pic de răbdare, deoarece necesită 100-120 de zile pentru a se maturiza, probabil la sfârșitul verii. Semințele salvate din butuc sunt destul de rezistente și pot fi salvate pentru plantarea viitoare.

Recoltare squash Hubbard

Recolta de dovlecei Hubbard ar trebui să aibă loc înainte de îngheț, deoarece cucurbitul este o plantă tropicală, iar vremea rece îi va dăuna fructele. Dacă se prevede îngheț, acoperiți plantele sau recolta.

Exteriorul hard rock nu va fi un indicator al pregătirii fructelor și nici culoarea sa verde. Veți ști când să recoltați această dovlecei când a trecut data de maturare între 100-120 de zile. De fapt, cel mai bun mod de a spune dacă dovleceiul este copt este să aștepți până când vița începe să moară.

Dacă o parte din dovlecei sunt mari și par gata pentru recoltare înainte ca vița să moară înapoi, atunci uită-te la primii centimetri de tulpină atașată de dovlecei. Dacă a început să se usuce și pare asemănător plutei, atunci este bine să se recolteze, deoarece dovlecelul nu mai primește hrană din viță de vie. Dacă tulpina este încă umedă și viabilă, nu se recoltează, deoarece tot primește hrănire și nu și-a atins încă potențialul complet de aromă, dulceață sau viabilitatea semințelor.

Tăiați fructul din viță, lăsând doi centimetri atașați de butuc. Lăsați rămășița de viță pe dovlecel să se vindece timp de 10 zile până la două săptămâni, ceea ce va ajuta la îndulcirea cărnii și la întărirea coajei pentru o păstrare mai lungă.

Îngrijire și depozitare squash Hubbard

O îngrijire adecvată a dovleceii va mări durata de viață a acestui fruct, permițând depozitarea până la 6 luni. Butucul va continua să se coacă după culegere, așa că nu stocați lângă mere, care emană gaz de etilenă și vor grăbi maturarea și vor reduce timpul de depozitare.

Păstrați această dovlecei de iarnă între 50 și 55 F. (10-13 C.) la o umiditate relativă de 70%. Lăsați cel puțin 2 - 4 centimetri de tulpină pe fiecare dovlecel când o puneți în depozit. Înainte de păstrare, ștergeți dovlecelul cu o soluție slabă de înălbitor de șase părți de apă într-o înălbitoare pentru a preveni putregaiul și pentru a prelungi durata de valabilitate.