Este comestibil Ginseng - Informații despre piesele comestibile ale plantelor de ginseng

Ginseng (Panax sp.) este o plantă extrem de populară, cu uz medical datând de la multe sute de ani. Planta a fost o plantă valoroasă în Statele Unite încă din zilele primilor coloniști, iar astăzi este vândută doar de Ginkgo Biloba. Dar este ginseng comestibil? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Părți comestibile ale Ginseng

Poți mânca ginseng? Utilizările terapeutice ale plantei sunt studiate pe scară largă, dar cele mai multe afirmații ale calităților curative ale plantei nu sunt fondate. Deși unii consideră că beneficiile reputate pentru sănătate ale rădăcinii de ginseng nu au fost dovedite științific, consensul general este că consumul de ginseng este perfect sigur în majoritatea cazurilor. De fapt, ginsengul comestibil este încorporat în produse, de la ceai și băuturi energizante, până la gustări de chipsuri și gumă de mestecat.

O modalitate obișnuită de a folosi ginseng este fierberea sau aburirea rădăcinii pentru a face ceai. Se fierbe a doua oară și rădăcina este bună de mâncat. De asemenea, este bine în supă. Adăugați felii de rădăcină de ginseng în ciorba ta fierbinte și lăsați-o să gătească câteva ore. Apoi, puteți fie să mușcați feliile în supă, fie să le eliminați când sunt moi și le puteți mânca separat. Dar nu trebuie să-l gătiți. De asemenea, puteți mânca rădăcina crudă.

Mulți oameni folosesc doar rădăcina de ginseng pentru ceai, fiind prevăzut pentru a ameliora stresul, a menține rezistența, a crește concentrarea și a stimula imunitatea. Alții spun că ceaiul făcut din frunze de ginseng înmuiate în apă clocotită este la fel de eficient ca și rădăcina. Puteți cumpăra frunze libere de ginseng sau ceaiuri în majoritatea magazinelor naturiste.

Frunzele de ginseng sunt folosite și în multe supe asiatice, adesea aburite cu pui sau combinate cu ghimbir, curmale și carne de porc. Frunzele pot fi, de asemenea, consumate proaspete, deși se pare că au o aromă oarecum ciudată, neplăcută, asemănătoare cu ridichile amare.

Concentratele de suc de boabe de ginseng sunt disponibile în magazinele de specialitate și online. Concentratul este de obicei adăugat în ceai și adesea îndulcit cu miere. De asemenea, este sigur să mănânci fructe de pădure crude, despre care se spune că sunt ușor tart, dar mai degrabă fără aromă.

Sfaturi despre consumul de ginseng în siguranță

Este ginseng sigur pentru a mânca? Ginsengul este de obicei considerat sigur pentru a mânca. Cu toate acestea, nu exagerați atunci când mâncați ginseng, deoarece planta trebuie utilizată doar cu moderație. Ingerarea unor cantități mari poate declanșa reacții adverse, cum ar fi palpitații cardiace, agitație, confuzie, dureri de cap și probleme de somn la unele persoane.

Nu este indicat să utilizați ginseng dacă sunteți gravidă, alăptați sau treceți prin menopauză. De asemenea, ginsengul nu trebuie consumat de către persoanele cu glicemie scăzută, hipertensiune arterială, probleme cardiace sau cei care iau medicamente subțiri.

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un medic veterinar sau un alt profesionist potrivit pentru sfaturi.