Aflați mai multe despre albirea telinei în grădină
Când țelina are un gust amar, șansele sunt ca acestea să nu fi fost decolorate. Albirea telinei se face adesea pentru a preveni țelina amară. Plantele decolorate nu au culoarea verde, deoarece sursa de lumină de țelină este blocată, ceea ce duce la o culoare mai palidă.
Albina țelină îi oferă totuși un gust mai dulce, iar plantele sunt în general mai fragede. Deși sunt disponibile unele soiuri de albire, mulți grădinari preferă să se albească singuri de țelină.
Există mai multe metode pentru albirea țelinei. Toate acestea se realizează cu două-trei săptămâni înainte de recoltare.
- De obicei, hârtia sau plăcile sunt folosite pentru a bloca lumina și a umbri tulpinile de țelină.
- Albiți plantele înfășurând ușor tulpinile cu o pungă de hârtie maro și legându-le cu chiloți.
- Construiți solul aproximativ o treime din drum și repetați acest proces în fiecare săptămână până când ajunge la baza frunzelor sale.
- În mod alternativ, puteți așeza placi de o parte și de alta a rândurilor de plante sau puteți folosi cutii de lapte (cu blaturi și funduri eliminate) pentru a acoperi plantele de țelină.
- Unii oameni cultivă și țelină în tranșee, care sunt umplute treptat cu sol cu câteva săptămâni înainte de recoltare.
Albirea este o modalitate bună de a scăpa de grădina de țelină amară. Cu toate acestea, nu este considerat la fel de hrănitor ca țelina obișnuită, verde. Albirea țelinei este, desigur, opțională. Țelina amară poate să nu aibă un gust minunat, dar uneori tot ce ai nevoie atunci când țelina are un gust amar este puțin unt de arahide sau pansament pentru a-i da un gust suplimentar.
