Recoltarea fructelor Mango - Aflați când și cum se recoltează fructele Mango

Mangos (Mangifera indica) rezidă în familia Anacardiaceae alături de caju, spondie și fistic. Mango-urile sunt originare din regiunea Indo-Birmania din India și sunt cultivate în întreaga zonă tropicală până la subtropicală a lumii. Au fost cultivate în India de peste 4.000 de ani, făcându-și treptat drum în America în secolul al XVIII-lea.

Mango-urile sunt cultivate comercial în Florida și sunt potrivite pentru specimenele de peisaj de-a lungul zonelor de sud-est și sud-vest.

Când îmi aleg Mango-urile?

Acești copaci verzi de medii până la mari (30-100 de metri înălțime) produc fructe care sunt de fapt drupe care variază ca mărime în funcție de cultivar. Recoltarea fructelor de mango începe de obicei din mai până în septembrie în Florida.

În timp ce mango-urile se vor maturiza pe copac, recoltarea mango are loc de obicei atunci când este fermă, dar încă matură. Acest lucru poate apărea 3-5 luni de la floarea lor, în funcție de varietate și condițiile meteorologice.

Mango-urile sunt considerate mature atunci când nasul sau ciocul (capătul fructului opus tulpinii) și umerii fructului s-au umplut. Pentru cultivatorii comerciali, fructele ar trebui să aibă minimum 14% materie uscată înainte de recoltarea mango.

În ceea ce privește colorația, în general, culoarea s-a schimbat de la verde la galben, eventual cu un ușor fard. Interiorul fructului la maturitate s-a schimbat de la alb la galben.

Cum se recoltează fructele de mango

Fructele din pomii de mango nu se maturizează toate la un moment dat, astfel încât să puteți alege ce doriți să mâncați imediat și să lăsați unele pe copac. Rețineți că fructele vor dura cel puțin câteva zile pentru a se coace odată ce sunt culese.

Pentru a-ți recolta mango-urile, dă fructelor un remorcher. Dacă tulpina se desface ușor, este coaptă. Continuați să recoltați în acest mod sau folosiți foarfece de tăiere pentru a îndepărta fructele. Încercați să lăsați o tulpină de 4 inci în vârful fructului. Dacă tulpina este mai scurtă, se emană o lipie lipicioasă, lăptoasă, care nu numai că este dezordonată, dar poate provoca apariție de arsuri. Sapburnul provoacă leziuni negre asupra fructelor, ceea ce duce la putregaiul și tăierea timpului de depozitare și utilizare.

Când mango-urile sunt gata de depozitare, tăiați tulpinile la un ¼ inch și așezați-le în jos în tavi pentru a permite scurgerea puțului. Ripen mango între 70-75 grade F. (21-23 C.). Acest lucru ar trebui să dureze între 3-8 zile de la recoltă.