Nu există becuri pe fenicul Obținând fenicul pentru a produce becuri

Bine, câteva informații despre fenicul. Știți că puteți mânca tulpinile, frunzele, semințele și bulbul de fenicul, dar ceea ce poate nu știți este că există două tipuri de fenicul. Foeniculum vulgare se recoltează ca o plantă - tulpinile, frunzele și semințele sunt utilizate. Acest tip de fenicul crește 3-5 metri înălțime, cu frunze de pene, la fel ca mararul.

Celălalt tip de fenicul este fenicul Florența, cunoscut și sub denumirea de finocchio. Acest soi este mai scurt cu frunzele verzi mai închise. Este cultivat pentru petiolele plate, groase, de la baza plantei care se numesc „bulb”. Ambele tipuri de arome amintesc de licorici sau anason.

Deci, cel mai probabil motiv pentru care nu există bec pe fenicul este că ați plantat un tip greșit. Puteți folosi în continuare tulpinile inferioare, frunzele și semințele, care vor avea o aromă oarecum mai dulce, dar totuși încântătoare decât bulbul.

Un alt motiv pentru fenicul fără bec este plantarea prea târziu. Dacă plantați pe măsură ce zilele de vară devin mai lungi, de aceea timpul crește, planta probabil se va strica. Dacă aveți flori și nu aveți bec și temperaturile sunt calde, acesta ar putea fi vinovatul.

Cum să obțineți fenicul pentru a forma becuri

Obținerea feniculului Florence pentru a produce becuri necesită două lucruri: zile de vară mai răcoroase și umiditate consistentă. Feniculul din Florența are adesea o șansă mai bună de a produce bulbi mari de grăsime, fragede și suculente dacă semănați după mijlocul verii. Fără îndoială, din cauza vremii mai umede, deoarece becurile se maturizează și se scurtează zilele care nu vor încuraja bolțurile.

Pentru soiurile de maturizare timpurie, încercați Montebiano, Mantovano sau Parma Sel Prado. Dacă doriți să așteptați și plantați la mijlocul verii pentru recolta de toamnă, încercați Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano sau Victorio.

Soiurile care se plantează bine atât primăvara cât și sfârșitul verii sunt Romanesco, Florența generică, Zefa Fino sau Trieste, un hibrid rezistent la șuruburi. Zefa Fino este, de asemenea, mai tolerant la stres decât alte soiuri. Dacă aveți îndoieli cu privire la momentul sau climatul dvs., plantați Zefa Fino.

Semințele pot fi semănate în interior sau în exterior. Dacă le începeți, semănați semințele cu 2-5 săptămâni înainte de ultima dată medie de îngheț în primăvară. Dacă semănăm afară, selectați un loc însorit cu sol organic bogat. Semănați fenicul Florența de la mijlocul lunii iunie până în iulie pentru a permite dezvoltarea culturii în zilele mai scurte, de început ale verii și la începutul toamnei, când este mai rece. În funcție de climă, este posibil să semeni și la mijlocul până la sfârșitul verii pentru o cultură de toamnă. Păstrați semințele umede.

Odată ce răsadurile răsar, este important să le păstrați uniform umede, dar nu udate. Dacă solul se usucă, planta se va prăbuși și va afecta bulbul. Pe măsură ce becul începe să crească, acesta tinde să se împingă în sus din sol. Pentru un bulb mai pal și mai ofertant, acoperiți becul cu pământ, la fel cum ați făcut un praz.

Recoltează fenicul Florență atunci când becurile sunt în jurul dimensiunii unei mingi de tenis. Săpați becul și tăiați rădăcinile și deasupra. Becurile pot fi apoi depozitate într-o zonă rece timp de câteva săptămâni.