Recoltarea piersicului Când și cum să alegeți piersicile

Înainte de a te gândi chiar la recoltarea piersicilor, sper că ai plantat și îngrijit corect piersicul tău pentru o producție optimă. În primul rând, când aduci copacul de la pepinieră, deschideți învelișul din jurul rădăcinilor și înmuiați-l timp de 6-12 ore. Apoi plantați-vă copacul într-un sol care a fost pregătit în prealabil, răcit pentru a elimina pietrele și resturile și cu un pH de 6,5. Puneți copacul la aceeași adâncime în care a fost plantat la creșă și lucrați solul în jurul rădăcinilor. Tamponați pământul în jos pentru a îndepărta buzunarele de aer. Udă pomul în fântână.

Mulch în jurul bazei trunchiului pentru a ajuta la retenția de apă și de a întârzia creșterea buruienilor. Arborii de piersici ar trebui să fie tăiați cu un sistem deschis de tăiere, care să permită soarelui să pătrundă și să îmbunătățească circulația aerului.

Păstrați pomul fără boli, insecte și păsări. Fertilizați piersica cu 1 cană dintr-un 10-10-10 alimente în luna martie într-o zonă de 3 metri în jurul copacului. În iunie și începutul lunii august, difuzați ½ cană de azotat de calciu pe zona de 3 metri. În cel de-al doilea an al copacului, fertilizați piersicile de două ori pe an la începutul lunii martie cu 1 cană de 10-10-10 pe an de vârstă. Apoi, la prima august, se aplică 1 cană pe an de arborele de azotat de calciu.

Acum, că ai un piersic sănătos, este timpul pentru cea mai bună parte, recoltarea piersicului.

Cum să alegeți piersici

Ora exactă pentru culegerea piersicilor este determinată de cultivator, dar, în general, se recoltează de la sfârșitul lunii iunie până în august. Culoarea este un mare indicator al maturității. Piersicile sunt coapte când culoarea solului fructului se schimbă de la verde la galben complet. Unele dintre cele mai noi soiuri de piersici au o tentă roșie a pielii, dar acesta nu este un barometru de încredere al maturității.

Există o linie fină la recoltarea piersicilor. Vrei ca fructele să atârne pe copac suficient de mult pentru ca conținutul de aromă și zahăr să se ridice la vârf, dar nu atât de mult încât să devină supra-copt. Fructele supraîncărcate reduc timpul de păstrare și crește posibilitatea bolilor, insectelor și a avariilor păsărilor. De asemenea, piersicile se coacă în culoarea, suculența și textura din copac, dar nu vor lipsi de aromă și dulceață.

Cel mai bun indicator al timpului corect pentru culesul fructelor de piersici este un test gustativ. Deși este mai puțin aromat, ușor sub fructe coapte pot fi recoltate și coapte în interior într-o pungă de hârtie, dacă este nevoie imediată de recoltare din cauza vremii. Varietățile de piatră sau conservele sunt recoltate atunci când fructul alunecă liber din tulpină.

Piersicile sunt nu numai delicioase, ci și o sursă excelentă de fibre, niacină, potasiu și vitamina C. Odată culese, acestea se vor păstra la frigider sau în altă zonă răcoroasă (31-32 grade F./0 grade C. cu o umiditate de 90%). ) timp de aproximativ două săptămâni.