Plante vegetale perene - Cum să crești legume perene

Bine, deci ce sunt legumele perene oricum? Ca și în cazul tuturor plantelor perene, legumele perene sunt cele care trăiesc mai mult de doi ani. Cuvântul „perenă” îi distinge de anuale și bienale de scurtă durată.

Există mai puține legume perene adevărate decât anuale, dar mai sunt multe de ales. Legumele perene extind sezonul de creștere prin furnizarea de alimente atât mai devreme, cât și mai târziu în an. Deoarece se întorc în fiecare sezon, îți dau mai mult bătaie pentru buck decât anuale. De asemenea, de multe ori necesită mai puțină îngrijire decât anuale.

Cum să crească legume perene

Există câteva plante de legume perene ușor cunoscute, cum ar fi rubarba și sparanghelul, dar există o serie de plante perene mai puțin fascinante, mai puțin recunoscute, care fac un plus deosebit și peisajului din grădină. Fiecare plante perene are un obicei unic și cerințele de plantare. De regulă generală, odată ce instalația a fost înființată, nu este suficient de întreținută.

Rhubarb, de exemplu, este remarcabil pentru tulpinile sale colorate roșii, acoperite cu frunze uriașe, care prosperă pe vreme rece de primăvară. Plantează rubarba în rochie plină de soare și lateral, cu gunoi de grajd bine putrezit pentru a fertiliza vara și toamna. Plantează coroana la începutul primăverii, cu mugurele central cu 2 centimetri sub sol și cunună la 6 metri unul de altul. Nu recoltați primul an de creștere. După aceea, planta va prospera timp de șase până la opt ani, moment în care planta trebuie împărțită primăvara sau toamna.

Ca și rubarba, sparanghelul nu trebuie recoltat în primul an de creștere. Este o altă plantă perenă care prosperă în perioada mai rece de primăvară. Plantele mature pot produce 10-15 ani. Modificați solul înainte de plantare cu un strat gros de 2 inci de compost într-un șanț care este adânc de 6 centimetri. Coroane de plante în primăvară, cu 6-8 centimetri adâncime și 14 cm distanță. Acoperiți coroanele cu 3 cm de sol bogat în compost. Termină umplerea șanțului toamna.

Alte tipuri de legume perene

Iată câteva dintre legumele perene mai puțin cunoscute pe care le poți cultiva:

Anghinare

O altă legumă perenă populară este anghinarea globului. Nu numai că sunt delicioase, dar planta este destul de spectaculoasă. Anghinare este un membru al familiei de ciulin, ceea ce este evident evident dacă lăsați vreodată mugurele florale comestibile pe plantă; ei se deschid în flori violet vibrante, ca un ciul.

Plantează anghinare în plin soare, în sol umed, bine drenat, care este modificat cu 2 centimetri de compost. Această plantă perenă poate fi cultivată fie din diviziuni radiculare, fie din semințe. Plantați 24-36 centimetri între ele în rânduri care sunt distanțate la 36 cm distanță. Modificați solul din jurul plantelor în primăvară cu 1-2 centimetri de compost. Tăiați anghinarea în toamnă și acoperiți cu un strat de paie de 6 inci.

Sunchokes

Sunchokes sau anghinare din Ierusalim nu sunt aceleași cu cele de mai sus. Creată pentru tuberculii lor mici și dulci, planta este în realitate legată de floarea-soarelui și, la fel ca floarea-soarelui, este remarcabilă pentru înălțimea sa de 6-12 metri! Acestea se vor răspândi cu migală și ar trebui să fie conținute și subțiate des.

Colinați plantele ca cartofii pentru a crește producția și recoltarea după primul îngheț. Plantează tuberculii direct în pământ primăvara.

Ceapa galeza

Ceapa galeză este cultivată mai frecvent ca anuală, dar poate fi cultivată și ca perenă. Acestea produc verdeață ușor aromată cu ceapă care poate fi recoltată pe tot parcursul anului. Începeți de la sămânță, care va crește într-o aglomerație care poate fi împărțită primăvara.

Sorrel francez

Sorelul francez este o lămâie, verde acid, ușor de cultivat din semințe și poate fi mâncat fie proaspăt, fie gătit. Bunul rege Henry este un nativ european care poate fi plantat fie în soare, fie în umbră parțială.

Lăstarii tineri pot fi tăiați primăvara și gătiti ca sparanghel, în timp ce frunzele pot fi recoltate și gătite ca verdeața până la sfârșitul verii. Planta este rezistentă la rece și întreținere redusă.

Varză de baston

Varza sau calea „baston” preferă solul bine fertilizat. Această plantă poate deveni foarte mare și arată ca un palmier subțire cu frunze care pot fi recoltate de la începutul până la mijlocul toamnei și ar trebui să fie gătite înainte de a mânca.

Muguri de bambus

Lăstarii de bambus pot fi dificil de controlat, dar dacă sunt conținuți corect, există soiuri comestibile. De asemenea, dacă continui să recoltezi bambusul pentru lăstarii lui crocanti, nu se poate scoate din mână.

Plante de urzică

Urzicile sunt de fapt buruieni comune (cum ar fi păpădile), care au un conținut ridicat de vitamine A și C, fier, calciu, magneziu și multe altele. Lăstarii tineri au aromă ușoară și pot fi folosiți gătite în orice rețetă care solicită verdeață. Purtați mănuși pentru a le recolta pentru a evita să se înțepe.

Skirret

Skirretul este o cultură rădăcină de întreținere scăzută, care este rezistentă la rece și prospera în zonele umede, cu umbră. Crește în ciorchine care pot fi ușor împărțite, este rezistent la dăunători și florile sale atrag polenizatorii.

Rampe Alliums

Rampele sunt membri delicioși ai familiei de ceapă, care au gustul ca o combinație de ceapă și usturoi. Adesea se găsesc în creștere sălbatică pe podeaua pădurii, sunt ușor de cultivat și bulbii pot fi împărțiți în fiecare an în primăvară pentru a fi mâncați sau replantați. Adăugați materie organică în gaură înainte de plantare și mențineți plantele umede.

Apă de țelină

Țelina de apă este o acoperire comestibilă a solului care poate fi cultivată la soare sau la umbră. Ii place umiditatea si va forma colonii dense. Frunzele crude au un gust oarecum ca țelina și pătrunjelul combinate. Începeți țelina cu apă din transplanturi sau semințe.

Struciule de pâslă de struț

Caprișurile de ferigă de struț sunt recoltate pentru lăstarii tineri fragede la începutul primăverii. Prospera în zonele umbrite cu sol umed și se poate răspândi. Fetele delicioase ar trebui să fie recoltate atunci când sunt strânse înfășurate și la doar câțiva centimetri înălțime, apoi gătite timp de cel puțin 10 minute pentru a scoate în evidență aroma lor unică și crocantă.