Tipuri de cartofi - Ce sunt cartofii cu întârziere, mijloc și început?

Porțiunea din planta de cartofi care este recoltată pentru hrană se numește tubercul, nu rădăcină și este adesea asociată cu marea foamete de cartofi din Irlanda în secolul al XIX-lea. Formarea tuberculilor are loc atunci când timpul solului este cuprins între 60 și 70 F. (16-21 C.) și nu va reuși să prospere dacă temperaturile ating peste 80 F. (27 C.)

Toate soiurile de plante de cartof pot fi plantate în martie sau aprilie, fie că este sezonul timpuriu, sezonul mediu sau cartofii de sezon târziu. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu plantați cartofii de sămânță prea devreme, deoarece bucățile pot putrezi în pământ excesiv de umed și, de asemenea, dacă sunt plantate în martie, acestea au șansa de a fi înghețate înapoi de un îngheț târziu. Cartofii de la mijlocul sezonului pot fi plantați până la prima iulie, în timp ce cartofii din sezonul târziu sunt cea mai bună varietate de plantat pentru depozitarea iernii.

Tipuri de cartofi

Există peste 100 de soiuri de plante de cartofi, cel mai des achiziționat la supermarket fiind cartoful russet, în special Russet Burbank. Deși mai mulți dintre noi ar putea cumpăra Russet Burbanks, fluxul de precipitații și temperatura din cea mai mare parte a țării interzic producția de grădină de casă. Totuși, nu vă temeți; sunteți sigur că veți găsi un tip de cartof printre 100 care este ideal pentru grădina de acasă și pentru climă.

Cartofi de sezon timpuriu

Cartofii sezonului timpuriu ajung la maturitate în 75 până la 90 de zile. Un exemplu de tubercul ideal pentru plantarea sezonului timpuriu este Cobbler-ul irlandez, o varietate de formă neregulată cu piele maro deschis.

Puteți opta, de asemenea, pentru Norland, un cartof cu piele roșie, care este rezistent la cicatrice. Alegeți cartofii cu semințe cultivate în nord pentru cele mai bune rezultate atunci când plantați la începutul sezonului și, bineînțeles, certificați fără boală.

O varietate extrem de populară, aurul Yukon este unul dintre cele mai trendy soiuri cu carne galbenă și are o aromă și textura umedă, aproape buturosească. Aurii din Yukon au tuberculi mari, în formă uniformă și în formă și produc nu numai o recoltă excelentă a sezonului început, dar dimensiunile mai mici ale plantelor permit o distanțare mai strânsă.

Cartofi de la mijlocul sezonului

Există o multitudine de tipuri de cartofi de la mijlocul sezonului care se maturizează între 95-110 zile. Russbank Burbank mai sus menționat este un exemplu de doar o astfel de varietate și este gata de recoltare după aproximativ 95 de zile.

În plus, câteva alte soiuri de cartofi de la mijlocul sezonului din care puteți alege sunt:

• Catalina
• șef de trib
• Fingerling francez
• Goana după aur
• Ida Rose
• Kerrs Pink (care este un moștenitor)
• Kennebec
• Viking violet
• Pontiac Roșu
• Sângele roșu
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Cartofi de sezon târziu

Tipurile de cartofi potriviți pentru plantare în ultima parte a sezonului de creștere (sfârșitul verii până toamna) se vor maturiza în 120-135 de zile. Un astfel de soi este Katahdin, o brună cu piele maro deschisă, care este rezistentă la unele dintre virusuri, cum ar fi ofilirea cartofului verticillium și ofilirea bacteriană, care poate plagi cultivatorul de cartofi..

Kennebec este un alt soi de plante de cartofi pentru sezonul târziu, precum și:

• Tot albastru
• Bintje (un moștenitor)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Salată de degete
• Butterball german
• Regele Harry (un moștenitor)
• Pur peruvian
• Russet Norkotah

Un alt soi de moștenire se numește Green Mountain și este remarcabil pentru aroma sa minunată. Cu toate acestea, are o formă indistinctă și nu mai este produs comercial, dar merită efortul datorită producției sale de încredere.

Cele mai multe tipuri de cartofi sunt și cartofi de sezon târziu.