Ce sunt mazarea comestibilă Aflați despre mazăre cu păstăi comestibile
Mazărea de păstăi comestibile este mazărea în care pergamentul a fost crescut din păstăi, astfel încât păstărele tinere rămân fragede. În timp ce există o serie de soiuri de mazăre de păstăi comestibile, acestea provin de la două bătăi: păstaia chineză de mazăre (cunoscută și sub denumirea de mazăre de zăpadă sau mazăre de zahăr) și de mazăre. Puii de mazăre chinezi sunt păstăi plate cu mazăre nesemnificative în interior, care sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăria asiatică.
Boabele de mazăre sunt un tip relativ nou de mazăre cu păstăi comestibile. Dezvoltate de Dr. C. Lamborn de la Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), mazărele adezive au păstăi de grăsime umplute cu mazăre proeminentă. Acestea sunt disponibile atât în tipuri de tufișuri, cât și în stâlpi.
Informații suplimentare despre comestibile cu mazăre
Podetele de păstăi de mazăre comestibile pot fi lăsate să se maturizeze, apoi recoltate și cojite pentru a fi utilizate la fel ca mazărea engleză. În caz contrar, ar trebui recoltate când sunt tinere și încă fragede. Acestea fiind spuse, mazărele adezive au un perete de păstaie mai gros decât mazărea de zăpadă și se mănâncă aproape la maturitate la fel ca boabele.
Toate mazărea produc mai bine cu temperaturi reci și sunt producători timpurii primăvara. Pe măsură ce temperaturile se încălzesc, plantele încep să se maturizeze rapid, scurtând producția de mazăre.
Creșterea mazărelor comestibile
Mazarea crește cel mai bine atunci când temperaturile sunt cuprinse între 55 și 65 F. (13-18 C.). Planificați să semănați semințele cu 6-8 săptămâni înainte de ultima înghețare preconizată în regiunea dvs. atunci când solul este de aproximativ 45 F. (7 C.) și poate fi lucrat.
Mazarea prosperă într-un sol nisip bine drenat. Semănați sămânța la un cm (2,5 cm) adâncime și distanțați la 13 cm. Configurați un spalier sau alt suport pentru vița de mazăre pentru a se prinde sau plantați-l lângă un gard existent.
Păstrați plantele în mod constant umed, dar nu udate. Apa obișnuită va permite ca păstăile să se dezvolte cu mazărea mai tandră, mai plină de urlete, dar prea mult va îneca rădăcinile și va promova boala. Pentru o aprovizionare continuă cu păstăi comestibile de mazăre, plantări eșalonate pe tot parcursul primăverii.
