Ce este Baby Bok Choy Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

O legumă de sezon rece, baby bok choy formează capete mai mici decât varietățile cu bok choy mai înalte, aproximativ jumătate din dimensiunea standard bok choy. Aproape orice varietate de bok choy poate fi cultivată ca bebeluș choy, dar unele tipuri, cum ar fi „Shanghai”, sunt crescute special pentru a fi recoltate la înălțimea lor diminutivă pentru o dulceață maximă.

Bok Choy vs. Plantele Baby Bok Choy

Deci da, bok choy și baby bok choy sunt practic aceleași. Adevărata diferență este în frunzele mai mici și chiar recolta mai timpurie a acestor frunze fragede. Deoarece frunzele sunt mici și fragede, au o aromă mai dulce decât cea a bok choy de dimensiuni complete și pot fi folosite în locul altor verzi în salate. Bok choy de mărime standard tinde să aibă mai mult un twang de muștar, de asemenea.

Atât mărimea plină cât și cea cu bok bok pentru bebeluși sunt săraci în calorii, pline de vitamina A și C și bogate în antioxidanți și fibre.

Informații în creștere pentru Baby Bok Choy

Ambele tipuri de bok choy sunt cultivatori repezi, cu bebelușul care se maturizează în aproximativ 40 de zile și cu bok choy cu dimensiuni complete în aproximativ 50. Crește cel mai bine în zilele reci, mai scurte de toamnă și primăvara devreme.

Pregătiți o zonă însorită din grădină pentru plantare la începutul primăverii sau toamnei. Se lucrează într-un in (2,5 cm) de compost în partea de sus a 15 cm. Neteziți solul cu o greblă de grădină.

Semănați direct semințele la 2 centimetri (5 cm.) Distanță și ¼ inch (.6 cm.) Adâncime. Udați semințele în bine și mențineți suprafața însămânțată umedă.

Răsadurile ar trebui să apară în aproximativ o săptămână și ar trebui să fie subțiri între 4-6 inci (10-15 cm.) Între ele atunci când au câțiva inci înălțime (7,5 cm.).

Fertilizează copilul bok choy la 3 săptămâni după însămânțare. Mențineți suprafața de plantare în mod constant umedă și lipsită de buruieni.

Baby bok choy este gata de recoltat atunci când are o înălțime de aproximativ 15 cm. Tăiați întregul cap chiar peste nivelul solului pentru soiurile pitice sau pentru soiurile cu dimensiuni complete, îndepărtați frunzele exterioare și lăsați restul plantei să crească până la maturitate.