Ce este Escarole Aflați cum să crească Escarole în grădină

Escarola, legată de endive, este o perioadă de anotimp rece, cultivată frecvent ca anual. La fel ca rambetul, calcarul și radicchio, escarola este un verde plin de viață care prosperă târziu în sezonul de creștere. Escarole are frunze netede, largi, verzi, care sunt utilizate în mod obișnuit în salată. Aroma escarolei este mai puțin amară decât ceilalți membri ai familiei endive, foarte asemănătoare gustului radicchio. Crește dintr-o rozetă mare de frunze de culoare verde deschis, care se îndreaptă spre exterior spre verde închis pe marginile exterioare.

Escarolul este bogat în vitaminele A și K, precum și acid folic. De obicei, mâncat crud, escarola este, de asemenea, ușor gătită uneori cu o simplă ofilire a verde sau tocată în supă.

Cum să crești Escarole

Plantează escarola în plin soare, în solul bine drenat, care este modificat cu compost pentru a ajuta la reținerea apei. Solul trebuie să aibă un pH de 5,0 până la 6,8.

Propagarea de la semințe ar trebui să înceapă cu 4-6 săptămâni înainte de ultima dată medie de îngheț pentru zona ta. Semințele pot fi, de asemenea, începute în interior pentru transplantul ulterior cu 8-10 săptămâni înaintea ultimei date medii de îngheț. În timp ce sunt mai toleranți la căldură decât la salată, planul pentru cultivarea plantelor cu escarole este de a le recolta înainte de a intra în mod regulat în anii 80. Durează 85-100 de zile până când este timpul pentru recoltarea escarolei.

Semănați semințele de ¼ inch adâncime și 1 - 2 centimetri una de alta. Subțire răsadurile la 6-12 cm distanță. Plantele cu scarole în creștere trebuie să fie distanțate între 18 și 24 de centimetri una de alta.

Îngrijirea Escarolei

Mențineți plantele cu escarole în mod constant umed. Permitând uscării plantelor prea des, va rezulta verdețuri amare. Îmbrăcați lateral plantele cu escarole cu compost la jumătatea sezonului lor de creștere.

Escarolul este adesea decolorat. Aceasta presupune acoperirea plantei pentru a o priva de lumina soarelui. Acest lucru încetinește producția de clorofilă, ceea ce poate îngreuna verdeturile. Blanch escarole cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare când frunzele exterioare au lungimea de 4-5 centimetri. Puteți descărca mai multe moduri diferite.

Cele mai frecvente metode sunt de a trage pur și simplu frunzele exterioare și de a le asigura cu o bandă de cauciuc sau șnur. Asigurați-vă că frunzele sunt uscate pentru a nu putrezi.
Ați putea, de asemenea, să acoperiți plantele cu un ghiveci de flori sau să vă folosiți imaginația și să veniți cu o altă soluție.

Ideea este să privăm escarola de lumina soarelui. Albirea durează între 2-3 săptămâni, moment în care poți începe să recoltezi escarole.

Escarola poate fi semănată la fiecare 2 săptămâni începând cu ora de vară pentru culturi continue prin sezonul de creștere sau în zonele cu ierni blânde, primăvara, toamna și iarna. De asemenea, poate fi cultivat cu ușurință în ghivece pentru cei fără o grădină reală.