Identificarea arpelor sălbatice sunt arpagic sălbatic să se mănânce

Arpagicile sălbatice sunt într-adevăr atât de comune încât s-ar fi putut să vă întrebați „sunt arpagicile sălbatice din curtea mea?” Este foarte probabil cazul. Aceste monocote perene se află în genul de ceapă și sunt cele mai mici specii de ceapă. Sunt singurii Allium specii native din lumea veche și cea nouă și pot fi găsite în toată Europa, Asia și America de Nord.

Arpagicul a fost cultivat în Europa încă din secolul al XVI-lea, dar arpagic sălbatic a fost folosit conform înregistrărilor egiptene și mesopotamiene până la 5.000 î.C. Nativii foloseau arpagic sălbatic, de asemenea, medicinale. În funcție de cultură, arpagic sălbatic a fost folosit pentru a stimula pofta de mâncare sau pentru a scăpa de sistemul de viermi, sinusuri clare, ca antiseptic sau pentru a trata o varietate de maladii de la mușcături de insecte, stupi, arsuri, răni și chiar șarpe..

Arpagic sălbatic conțin compuși de sulf care îndepărtează dăunătorii insectelor. Ei fac o plantă de companie excelentă în grădină, un pesticid natural dacă ai dori.

Identificarea arpagicului sălbatic

Arpagicul sălbatic este ușor de identificat dacă ați văzut vreodată un arpagic domestic. Acestea arată ca o grămadă de iarbă pe măsură ce cresc, cu excepția faptului că lamele frunzelor nu sunt plate ca iarba, ci mai degrabă cilindrice și goale.

Arpagic sălbatic va fi una dintre primele plante care va apărea în primăvară și va ieși ușor în evidență printre iarba latentă. Arpagic sălbatic crește între 10-20 inci înălțime. Aroma este ușor de ceapă, iar în timp ce există alte plante care arată asemănătoare, camasele moarte otravitoare, de exemplu, le lipsește aroma distinctivă.

Arpagic sălbatic poate fi găsit în creștere în zonele USDA 4-8 printre ierburi și zone naturale.

Arpagicile sălbatice sunt sigure de mâncat?

În timp ce arpagicul istoric a fost folosit medicamentos, oamenii moderni utilizează arpagicul ca condiment sau pe cont propriu, sărați ca legume. Ele oferă o aromă minunată de ceapă delicată ciorbelor și tocanilor și pot fi chiar murate. Întreaga parte a plantei poate fi consumată. Chiar și florile liliac din arpagic sălbatic sunt comestibile, precum și frumoase atunci când sunt garnisite deasupra unei salate sau ciorbe.

După cum am menționat, alte plante arată similar cu arpagicul - ceapa sălbatică și usturoiul sălbatic pentru a numi două. Care este diferența dintre ceapa sălbatică, usturoiul sălbatic și arpagicul sălbatic? Arpagic sălbatic arată similar cu usturoiul sălbatic, prin faptul că amândoi au frunze goale, în timp ce frunzele de ceapă sălbatică nu.

Uneori, ceapa sălbatică se mai numește și usturoi sălbatic, ceea ce este confuz pentru a spune cel mai puțin. Acestea sunt însă două plante distincte. Usturoi sălbatic (Viță de Allium) și ceapă sălbatică (Allium canadense) și sunt ambele plante adesea gândite mai mult ca buruieni.

Acestea fiind spuse, toți trei sunt membri ai familiei Allium și toți vor avea o aromă distinctă. Ca atare, când o plantă arată ca o ceapă și miroase a o ceapă, o poți mânca ca o ceapă. Același lucru este valabil și cu usturoiul sălbatic, care este doar o versiune sălbatică a usturoiului nostru intern - deși cu cuișoare mai mici.