Varietati de par de iarna Creste pere de iarna in gradina
Perele suculente dulci sunt unul dintre puținele fructe care nu se coacă pe copac. Deoarece se coacă din interior spre exterior, în momentul în care ajung la o pregătire perfectă pe copac, după cum consideră ochiul, centrele ar fi posomorâte. Din acest motiv, perele de iarnă sunt culese când sunt dure și verzi, se păstrează într-o locație răcoroasă și apoi se așază într-un loc mai cald pentru a termina coacerea. Perele de iarnă sunt numite astfel din cauza comercializării, deși sunt gata pentru recoltare o lună sau mai multe după alte soiuri.
Perele sunt membre ale familiei de trandafiri și provin probabil din Eurasia. Perele de iarnă sunt gata pentru recoltare toamna. Acestea sunt apoi depozitate la frigidere timp de 3 până la 4 săptămâni la 32 până la 40 de grade Fahrenheit (0 până la 4 C.) pentru a permite fructelor să transforme amidonul în zaharuri.
Soiul a fost un favorit al francezilor aristocratici care au dezvoltat mai multe dintre cele mai populare tipuri de pere de iarnă. Bosc, Anjou și Comice sunt toate soiurile franceze cultivate și astăzi. Adăugați în cele ce urmează și aveți cele mai populare soiuri de peri de iarnă cultivate comercial:
- Forelle
- concordie
- Seckel
- Orcas
- Salvare
- Frumusețe flamandă
- Conferinţă
- Ducesă
- Dana's Hovey
Cresterea perelor de iarna
Perele sunt altoite pe portaltoi care transmit anumite trăsături, cum ar fi rezistența la boli, toleranța la frig și chiar dimensiunea. Perele preferă regiunile temperate în plin soare, cu un mediu mediu, bine drenat.
Copacii vor beneficia de tăiere judicioasă la sfârșitul iernii până în primăvară pentru primii ani pentru a dezvolta o formă sănătoasă asemănătoare vasei și ramuri puternice de schele pentru a menține producții grele. Arborii tineri ar trebui să fie dresați inițial pentru o miză groasă pentru a menține liderul central drept și adevărat.
Fertilizați copacii primăvara devreme și eliminați lemnul mort sau bolnav, după cum este necesar. Creșterea perelor de iarnă nu este pentru cei nerăbdători. Poate dura 20 de ani sau mai mult de la plantare pentru primele tale culturi, dar, băiete, merită.
