Cuțit japonez de săpat - folosind un cuțit Hori Hori pentru grădinărit
„Hori” este cuvântul japonez pentru „săpa” și, destul de răcoros, „hori hori” este onomatopeea japoneză pentru sunetul pe care îl scoate săpăturile. Dar, deși este adesea folosit pentru săpat, acest cuțit al grădinarului japonez are atât de multe alte utilizări, încât cel mai bine este să îl gândești ca pe un instrument polivalent.
Există câteva stiluri diferite de hori hori disponibile în comerț, deși diferența tinde să fie în mâner. Stilurile mai tradiționale au mânere din bambus sau lemn, dar este ușor să găsești și mânere din cauciuc și plastic. Forma de bază a lamei în sine este aproape întotdeauna aceeași - o lungime de metal care se atașează până la un punct, cu o parte ascuțită și o parte șerțată. Orizontul este relativ scurt, de obicei aproximativ un picior de la capăt la capăt, și este menit să fie purtat cu o singură mână.
Cuțitul Hori Hori Utilizează
Datorită dimensiunii și formei lor, cuțitele orizontale sunt foarte versatile. Când folosiți un cuțit hori hori, cel mai bine este să-l țineți într-o mână și să-l tratați ca pe ceva ca o cruce între o mistrie și un ferăstrău și un cuțit.
- Forma sa lungă și îngustă îl face perfect atât pentru slăbirea solului pentru transplanturi, cât și pentru alungarea solului din culturile rădăcinilor atunci când sunt gata pentru recoltare.
- Punctul său poate fi târât pe sol pentru a face jgheaburi.
- Marginea sa netedă poate tăia prin buruieni mici, tulpini, sfoară și pungi de îngrășământ.
- Marginea sa șerpuită este bună pentru lucrări mai dure, cum ar fi tăierea prin rădăcini și ramuri mici.
