Utilizări de plante Aster - Aflați despre edibilitatea florilor Aster

Asterii sunt plante perene superbe care pot fi găsite în sălbăticie în America de Nord și în sudul Europei. Numite și flori de stele sau flori de îngheț, genul Aster include aproximativ 600 de specii. Cuvântul „aster” este derivat din greacă cu referire la înfloririle de tip stea cu mai multe nuanțe.

Rădăcina aster a fost folosită de secole în medicina chineză. Ce zici de consumul restului plantei aster? Asterii sunt comestibili? Da, frunzele și florile asterilor sunt comestibile și se presupune că au o serie de beneficii pentru sănătate.

Utilizarea plantelor Aster

Florile și frunzele pot fi consumate proaspete sau uscate atunci când mănânci plante aster. Nativii americani au recoltat aster sălbatic pentru o multitudine de utilizări. Rădăcinile plantei au fost utilizate în supe și frunzele tinere au fost gătite ușor și folosite ca verzi. Iroquois a combinat asterul cu sânge și alte plante medicinale pentru a face un laxativ. Ojibwa a folosit o infuzie de rădăcină asteră pentru a ajuta la durerile de cap. Porțiuni de flori au fost de asemenea folosite pentru a trata bolile venerice.

Mâncarea plantelor aster nu mai este o practică obișnuită, dar își are locul în rândul indigenilor. Astăzi, deși nu este pusă la îndoială comestibilitatea florilor aster, acestea sunt mai frecvent folosite la adăugarea amestecurilor de ceai, consumate proaspete în salate sau folosite ca garnitură.

Asterii trebuie să fie recoltați în plină floare în dimineața devreme după ce roua s-a uscat. Tăiați tulpina la aproximativ 4 cm (10 cm) de deasupra nivelului solului. Atârnați tulpinile cu susul în jos într-o zonă rece și întunecată până când planta se sfărâmă ușor. Florile vor deveni albe și pufoase, dar sunt încă utilizate. Păstrați frunzele și florile aster uscate într-un recipient de sticlă sigilat, fără soare. Utilizați în termen de un an.

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic sau un medic specialist în medicină.