Recoltarea fructelor de coacăze Cum și când se recoltează plantele de coacăze

Pentru a determina când să începeți să culegeți gălbenușul, este bine să știți cum aveți de gând să le utilizați. De ce este asta? Ei bine, marea veste este că puteți recolta coacăze care nu sunt coapte pe deplin. Nu, acestea nu continuă să se coacă, dar dacă le veți folosi pentru conserve, ele funcționează mai bine atunci când sunt necoapte, ferme și ușor amare.

Dacă doriți să alegeți fructele de pădure coapte, culoarea, dimensiunea și fermitatea vă vor face o idee despre momentul în care să începeți să culegeți coacăzul. Unele tipuri de coacăze devin roșii, albe, galbene, verzi sau roz atunci când este timpul recoltei de coacăze, dar cea mai bună metodă de a spune dacă sunt coapte este să le stoarceți ușor; ar trebui să aibă un mic dar. În ceea ce privește dimensiunea, coacăzele americane ajung la aproximativ ½ inch lungime și omologii lor europeni până la aproximativ un centimetru lungime.

Coacăzele nu se coacă deodată. Vei culege coacăze pe parcursul unei frumoase lungi 4-6 săptămâni începând cu începutul lunii iulie. O mulțime de timp pentru a recolta fructe de pădure foarte coapte, potrivite pentru a mânca din mână și o mulțime de fructe subterane de păstrat.

Cum să recoltezi coacăzele

Coacăzele au spini, așa că, înainte de a alege plante de coacăze, puneți-ți o pereche bună de mănuși groase. Deși acest lucru nu este absolut, contribuie la evitarea rănilor. Începeți degustarea. Într-adevăr, cel mai bun mod de a decide dacă fructul de pădure este unde îl doriți în faza de maturare este să gustați câteva.

Dacă fructele de pădure sunt în stadiul în care le doriți, trebuie doar să trageți boabele individuale de pe tulpini și să le puneți într-o găleată. Nu vă deranjați să le alegeți pe cele de pe sol. Sunt depășite. Pentru a prelungi prospețimea fructelor de pădure, refrigerați-le.

Puteți recolta, de asemenea, masca de coacăze. Puneți o pânză, prelată de plastic sau foi vechi pe pământ sub și în jurul tufei de coacăză. Se agită ramurile arbustului pentru a alunga fructele coapte (sau aproape coapte) de la nivelul membrului. Faceți un con de prelată adunând marginile împreună și îmbinați fructele de pădure într-o găleată.

Continuați să recoltați semințele de coacăze săptămânal, pe măsură ce se coacă pe plantă. Mâncați imediat fructele coapte sau congelați-le pentru utilizare ulterioară. Boabele necoapte pot fi făcute în conserve sau conserve.