Cum să recolteze mazăre cu ochi negri - Sfaturi pentru a alege mazăre cu ochi negri

Originare din Asia subtropicală, mazărea cu ochi negri sunt de fapt leguminoase și nu mazăre. Ele sunt o caracteristică de sărbătoare comună a multor mese de Revelion în sudul Statelor Unite. Deși o cultură populară în acea regiune, mazărea cu ochi negri este cultivată de fapt pe tot globul, totuși mulți dintre noi nu le cunoaștem decât ca fasolea albă uscată cu un „ochi” negru.

Mazarea cu ochi negri poate fi recoltată de fapt, fie ca boabă proaspătă la aproximativ 60 de zile după germinare, fie ca fasole uscată după aproximativ 90 de zile de creștere. Sunt semănate după ultimul îngheț sau pot fi începute în 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț, deși nu răspund la fel de bine la transplantare ca la semănatul direct. O idee mai bună pentru a începe mai devreme este să așezați plastic negru pentru a încălzi solul și apoi a sămânța directă.

Cum se recoltează mazărele cu ochi negri

Sunt disponibile atât soiuri de tufă, cât și de stâlpi, dar ambele tipuri vor fi gata să fie recoltate în aproximativ 60-70 de zile pentru boabele de prindere. Dacă recoltați mazăre cu ochi negri pentru fasole uscată, așteptați până când au crescut 80-100 de zile. Există o serie de metode de recoltare a mazărei cu ochi negri pentru fasolea uscată. Cel mai ușor este să aștepți să începi să culegi mazărea cu ochi negri până când sunt uscați pe viță de vie.

Boabele de Bush încep să producă înainte de boabe de boabe și, de obicei, devin gata să recolteze simultan. Plantarea stâlpilor la fiecare două săptămâni va menține boabele de tuf care produc mai mult timp. Puteți începe să culegeți mazăre cu ochi negri pentru boabe de prindere atunci când păstăile au o lungime de 3-4 cm (7-10 cm.). Alegeți-le ușor pentru a nu lua întreaga viță de vie cu păstăi.

Dacă doriți să recoltați pentru coaja de fasole sau fasole uscată, lăsați păstăile pe viță de vie să se usuce complet. Așteptați să se recolteze până când păstăile sunt uscate, maro și puteți vedea fasolea aproape izbucnind prin păstăi. Coajați păstăile și lăsați mazărea să se usuce bine. Depozitați-le într-un recipient etanș la aer într-o zonă rece și uscată timp de cel puțin un an. Adăugați coca goale în grămada de compost.