Sunt comestibile frunzele de citrice - se mănâncă frunze de portocale și lămâie

În timp ce frunzele de citrice miros fabulos, majoritatea oamenilor nu sunt înnebunite de gustul lor amar și de textura fibroasă; cu toate acestea, ele transmit aromă și aromă delicioase unei varietăți de feluri de mâncare, în special frunze de portocală și lămâie. Uitați-vă la câteva dintre aceste idei pentru utilizarea frunzelor de lămâie și a altor citrice.

Cum poți mânca frunze de citrice?

Frunzele de citrice sunt adesea folosite pentru a înfășura chiftele, sânii de pui, carnea de porc prăjită sau fructele de mare, care sunt apoi securizate cu o scobitoare și la grătar, la aburi sau prăjite. Folosirea frunzelor de portocale include, de asemenea, înfășurarea frunzelor în jurul bucățelelor de mozzarella afumată, gouda sau alte brânzeturi savuroase. Aruncați o frunză de citrice în supe, sosuri sau curry.

Folosirea frunzelor de lămâie este similară cu utilizarea frunzelor de dafin, adesea cu mirodenii, cum ar fi cuișoare sau scorțișoară. Frunzele de citrice se împerechează bine în salate sau deserturi cu fructe precum ananas sau mango. De asemenea, fac o garnitură fabuloasă pentru deserturi cu aromă de lămâie sau portocalii.

Atât utilizările de frunze de portocale, cât și de frunze de lămâie pot include ceai fierbinte, încântător. Zdrobiți frunzele și adăugați-le într-o oală cu apă clocotită. Lăsați-le să fiarbă cinci minute, să se răcească, încordați și serviți. În mod similar, adăugați frunze tinere și fragede în cidru fierbinte, vin mulat sau copii mici. De asemenea, puteți infuza frunze de citrice în oțet sau ulei de măsline.

Mâncarea frunzelor de portocale și lămâie: obținerea frunzelor proaspete

Frunzele de citrice pot fi uscate, dar frunzele pot fi amare și sunt mult mai bine utilizate în stare proaspătă. Dacă nu trăiți într-un climat tropical, puteți crește întotdeauna un copac de citrice în interior.

Lamaie Meyer, portocale calamondine și alte soiuri pitice sunt populare pentru cultivarea în interior. Este posibil să aveți nevoie de becuri fluorescente sau să crească lumini pe timp de iarnă, deoarece pomii de citrice necesită multă lumină solară. Durata medie de aproximativ 65 F. (18 C.) este ideală.