Informații despre grădină asiatică despre plante medicinale asiatice pentru a crește în grădini
Dacă sunteți nou în bucătărie aventuroasă, vă puteți întreba, care sunt ierburile asiatice? Ele sunt produsul unor civilizații vechi de secole ale căror metode de gătit flexibile și adaptive folosesc plante cultivate și naturale pentru utilizările lor medicinale, senzoriale și sănătoase. Există multe tipuri de plante din plante asiatice pentru a crește aproape orice climat, sau ca plante în ghiveci. Încercați câteva și extindeți-vă orizonturile culinare.
Ce sunt ierburile asiatice?
Gusturile Chinei, Japoniei, Taiwanului, Vietnamului, Thailandei și Indiei de Est sunt doar câteva dintre uimirile utilizări ale ierburilor asiatice. Regiunea dictează aromele și plantele predominante, dar există o mulțime de utilizări interculturale ale aceleiași plante, precum coriandrul.
Gama largă de ierburi asiatice contribuie la stilul tradițional de mâncare pentru fiecare regiune. În timp ce bucătarii thailandezi pot folosi busuioc tailandez, chilii roșii mici și laptele de nucă de cocos ca arome de bază, chimen negru și garam masala sunt prezentate în multe feluri de mâncare indiene. Necesitatea produselor locale a îndreptat folosirea ierburilor autohtone pentru aromatizare, precum și în scopuri medicinale.
Tipuri de plante asiatice
Există atât de multe tipuri de plante din plante asiatice încât o listă completă ar fi imposibilă aici. Cele mai obișnuite și soiurile cultivate în America de Nord sunt cele mai ușor de utilizat și adaptabile la multe feluri de bucătărie asiatică.
Alături de o selecție de ardei asiatici, ceapă, verdețuri frunze și tuberculi, grădina completă din plante asiatice ar trebui să aibă următoarele:
- Coriandru
- Mentă
- Iarba de lamaie
- Ghimbir
- Frunza de var de cafea
- Ceapa de usturoi
- Iarba de Shiso
Acestea sunt toate plantele usor asiatice de cultivat, iar semințele sau începuturile sunt deseori disponibile în centrele de grădină.
Cum să crești ierburi asiatice
Ierburi, cum ar fi menta, oregano, cimbru și măreț, sunt în mod notoriu rezistente și plante simple de cultivat în grădină sau într-un recipient. Multe dintre ierburile asiatice necesită climă temperată până la caldă, dar se pot adapta și la containere pentru a crește într-o fereastră însorită și caldă.
Pornind de la sămânță este o modalitate ieftină de a încerca mâna la grădinăria exotică. Urmați instrucțiunile pachetului, cu condiția să fie în limba engleză sau pur și simplu începeți-le așa cum ați face sămânță în apartamente sau vase mici. Majoritatea ierburilor au nevoie de lumina soarelui, căldură și umiditate inițială și apoi pot rezista la anumite perioade mai uscate odată ce plantele sunt mature. Începuturile ar trebui să meargă pe patul de grădină într-o locație însorită, cu drenaj bun odată ce a trecut tot pericolul de îngheț.
Aveți grijă la dăunători și evitați udarea deasupra capului, deoarece plantele pot fi sensibile la excesul de umiditate și dezvoltați probleme de rugină sau fungice. Prune înapoi soiuri lemnoase pentru a forța o creștere compactă, îndepărtați materialele moarte și ciupite flori, în special în plante precum coriandru sau busuioc.
Învățarea despre cum să crești ierburi asiatice poate fi un efort demn care îți va oferi o aromă și un miros interesant pentru a te juca în anul tău de bucătărie.
