Probleme cu arborele de banane Ce provoacă bananele cu pielea crăpată

Nu este nevoie să vă panicați cu privire la crăparea fructelor cu banane. Printre toate problemele posibile ale bananelor, aceasta este minimă. De ce bananele se împart pe buchet? Motivul pentru care fructele se prăbușesc este probabil datorită umidității relative ridicate de peste 90% combinate cu temperaturi peste 70 F. (21 C.). Acest lucru este valabil mai ales dacă bananele sunt lăsate pe plantă până la copt.

Bananele trebuie tăiate din plante când sunt încă verzi pentru a favoriza maturarea. Dacă sunt lăsați pe plantă, veți termina cu banane cu pielea crăpată. Nu numai asta, dar fructele schimbă consistența, se usucă și devine bumbac. Se recoltează banane atunci când sunt foarte ferme și verde foarte închis.

Pe măsură ce bananele se coacă, pielea devine de un verde mai deschis la galben. În acest timp, amidonul din fructe este transformat în zahăr. Sunt gata să mănânce când sunt parțial verzi, deși majoritatea oamenilor așteaptă până când sunt galbeni sau chiar îmbrăcați cu pete maronii. De fapt, bananele care sunt destul de maro la exterior sunt în vârful dulceaței, dar majoritatea oamenilor le aruncă sau le folosesc pentru a găti în acest moment.

Deci, dacă bananele tale sunt în copac și se crăpau, s-au lăsat probabil prea mult timp și sunt supraîncălțate. Dacă v-ați primit bananele la supermarket, motivul pentru despicare se datorează probabil modului în care acestea au fost prelucrate pe măsură ce erau ținute și coapte. Bananele sunt de obicei păstrate la aproximativ 68 F. (la 20 C.) la maturare, dar dacă ar fi expuse la temperaturi mai ridicate, fructele se coacă mai repede, slăbind pielea și cauzând despicarea cojii.