Poți să mănânci pâlpâie - sfaturi pentru utilizarea plantelor comestibile

Purslane este o buruiană destul de dură. Originară din India și Orientul Mijlociu, această buruiană s-a răspândit în întreaga lume. Este un suculent, așa că veți vedea frunze mici cărnoase. Tulpinile cresc jos până la sol, aproape plate și planta produce flori galbene. Unii oameni descriu îmbrăcămintea ca fiind ca o plantă de jad pentru copii. Crește într-o serie de soluri și cel mai plin de inimă în zonele calde și însorite. Un loc obișnuit să-l vezi este în fisuri pe trotuar sau pe alee.

Poate fi dur și tenace, dar puroiul nu este doar o buruiană; este, de asemenea, comestibil. Dacă nu o poți bate, mănâncă. Aceasta este o filozofie excelentă de a trăi dacă ați încercat să controlați poșta cu un succes limitat. Există chiar și soiuri de pâlpâie cultivate, dar dacă îl aveți deja invadând grădina dvs., începeți acolo pentru o nouă aventură culinară.

Cum se folosește Purslane în bucătărie

Folosind plante cu pușcaș comestibil, în general, le puteți trata ca orice alt verde frunze din rețetele dvs., în special ca un înlocuitor al spanacului sau al cremei de apă. Aroma este ușoară până la dulce și ușor acidă. Puietul nutritiv conține acizi grași omega-3, fier, vitamina C, mai multe vitamine B, calciu, magneziu, potasiu și niveluri ridicate de vitamina A în comparație cu alte verzi.

Cea mai simplă modalitate de a te bucura de ierburile de prosop din mâncare este să o consumi proaspătă și crudă, în orice fel ai face spanac. Folosiți-l în salate, ca verzi într-un sandwich sau ca un topping verde pentru tacos și supă. Purslane se ridică și la o anumită căldură. Cu toate acestea, atunci când gătiți cu purpuriu, lăsați ușor; suprasolicitarea o va face slimy. Puteți chiar să plutați purpuriu pentru o aromă strălucitoare și piperată.

Dacă decideți să mâncați purpur din curte sau grădină, spălați-l mai întâi. Și evitați să folosiți pesticide și erbicide în curtea dvs. înainte de a recolta frunzele suculente ale acestei buruieni gustoase.

act de renunțare: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un medic veterinar sau un alt profesionist potrivit pentru sfaturi.