Mâncând legume pentru vitamine B Veggies cu conținut ridicat de vitamine B
Vitamina B este cunoscută pentru a ajuta stocarea energiei și utilizarea carbohidraților, producerea globulelor roșii, ajută la digestie, promovează un sistem nervos sănătos și multe altele. Aceste beneficii pentru sănătate se traduc la mai puține boli de inimă, risc mai mic de defecte la naștere, funcții cerebrale mai clare și piele sănătoasă. B12 este singurul compus care se găsește în produsele de origine animală și trebuie să provină din suplimente într-o dietă vegetariană. Anumite legume pentru vitaminele B au niveluri mai mari sau mai mici ale compușilor alimentari individuali.
Există o mulțime de modalități vegetariene de a aduce Vitamina B în dieta dvs., cum ar fi cu nuci și cereale integrale, dar acestea nu sunt la fel de ușor absorbite ca sursele din produsele animale. Prin urmare, veganii și vegetarienii ar trebui să se bazeze pe suplimente și alimente întărite, cum ar fi cerealele, pentru a asigura vitamina B adecvată.
O dietă variată este considerată cea mai bună modalitate de a realiza fiecare formă de nutrienți. De regulă generală, legumele cu frunze, avocado și legumele amidonice conțin niveluri ridicate de anumiți compuși de vitamina B. Pentru a obține suficient din fiecare, o abordare țintă a consumului de legume cu vitamina B poate ajuta la realizarea unui echilibru general al fiecărui compus.
Surse pentru tiamina, niacina, folatul și riboflavina
Tiamina îți alimentează creierul și ajută la energizarea sistemului nervos. Legumele bogate în vitamine B, cu concentrații mari de tiamina ar putea fi:
- Salata iceberg
- fasole Lima
- Spanac
- Frunze de sfecla
- Dovlecei de ghindă
- anghinare de la Ierusalim
Niacina ajută cel mai mare organ din corp, pielea, să funcționeze bine. Acesta este unul ușor de găsit în multe vitamine bogate în vitamina B, cum ar fi:
- Sparanghel
- Porumb
- anghinare
- ciuperci
- Cartofi
- mazăre
- Cartofi dulci
Folatul este esențial pentru femeile însărcinate și este adesea adăugat la pâine și cereale. O dietă naturală constând din legume pentru vitaminele B va asigura o formare sănătoasă de ADN și ARN. Încercați următoarele:
- varză de Bruxelles
- Sparanghel
- Spanac
- Salată verde
- Avocado
- mazăre
- Verdele de muștar
- leguminoasele
Riboflavina transformă alimentele în combustibil și ajută organismul să proceseze și să folosească celelalte vitamine B. Legumele cu riboflavine bogate în vitamina B sunt:
- varză de Bruxelles
- ciuperci
- Cartofi
- Brocoli
Alte surse vegetale de vitamine B
Celelalte forme de vitamina B sunt esențiale în propriile lor modalități și pot fi găsite în cel puțin urme în multe legume. Lipiți legumele cu frunze întunecate, rădăcinile de amidon precum cartofii dulci și obișnuiți și legumele cruciforme precum broccoli și varza de Bruxelles.
Unele forme de Vitamina B pot găti din alimente, așa că este mai bine să mâncați legume crude sau fierte minim. Pentru vegani, obținerea tuturor formelor de vitamina B poate fi grea, dar există vești bune. Spirulina, alge albastru-verde, este disponibilă sub formă de supliment și este ambalată cu o varietate de substanțe nutritive bogate în vitamina B. Puteți lua o capsulă, presărați-o pe mâncare și încorporați-o într-o varietate de moduri de a vă îndeplini obiectivele de Vitamina B. S-ar putea să fii capabil să-ți crești singur.
