Sfaturi comestibile pentru grădini de plante pentru cultivarea unei grădini cu plante culinare
Atunci când alegeți plante pentru grădina dvs. cu plante culinare, aveți grijă să verificați aroma plantelor înainte de a cumpăra plantele. Există multe soiuri de ierburi diferite, iar unele au arome mai puternice decât altele. Pentru a fi sigur că veți obține aroma dorită, scoateți o frunză și gustați-o.
Cel mai bine este să păstrați o grădină cu ierburi culinare într-o gamă apropiată de bucătărie, chiar în afara ușii din spate, de exemplu, sau chiar în câteva vase de pe pervazul bucătăriei. În ambele cazuri, cu cât este mai aproape, cu atât mai bine, pentru că nimeni nu vrea să fie nevoit să meargă clar în curte pentru a obține câteva ierburi proaspete, în timp ce se află în mijlocul pregătirii unui fel de mâncare preferat.
Alegerea ierburilor comestibile
Grădina ta de ierburi comestibile perfectă va consta din toate diferitele ierburi pe care le folosești în gătitul familiei tale în fiecare zi. Diferite culturi și diferite tipuri de bucătărie folosesc diferite ierburi. Alegând să crești ierburile pe care le folosești cel mai des, vei economisi mulți bani și mult timp prin faptul că nu trebuie să alergi la magazinul alimentar de fiecare dată când rețeta ta necesită utilizarea de plante proaspete.
Dacă familiei tale îi place să mănânce Italiană alimente, s-ar putea să alegeți să începeți grădina ta cu plante italiene:
- Busuioc
- Oregano
- Rozmarin
- Pătrunjel
Pentru limba franceza bucătărie pe care s-ar putea să alegeți să crească plante franceze:
- Tarhon
- Asmăţui
- Cimbru
- Maghiran
- chimen dulce
Pentru asiatic feluri de mâncare pe care poate doriți să crească plante de grădină din plante asiatice precum:
- Cilantro, cunoscut și sub numele de coriandru
- lemongrass
Ierbele folosite în mexican gătitul ar include ierburi precum:
- Busuioc dulce
- mentă creață
- Laur (dafin)
- Limbă verbena
Ierburile comestibile populare care pot fi utilizate pentru fabricarea grădinilor de ceai sunt:
- Muşeţel
- Mentă
- mentă creață
Alte plante populare pentru grădina cu plante culinare pot include:
- arpagic
- Salvie
- Mărar
Economisirea ierburilor comestibile
Majoritatea ierburilor sunt cele mai bune atunci când sunt utilizate în stare proaspătă din grădina dvs., dar la sfârșitul sezonului de creștere este posibil să doriți să înghețați sau să uscați o parte din plante pentru a fi folosite în timpul iernii.
Ierburile uscate pot fi păstrate luni întregi în borcane etanșe, recipiente din plastic sau pungi de plastic. Ierburile uscate își pierd o parte din aromă în timp, așa că asigurați-vă că vă ajustați rețetele în consecință. Ierbele congelate pot fi, de asemenea, păstrate pentru perioade îndelungate, atât timp cât sunt păstrate în etanșe, containere de plastic sau pungi pentru a preveni ruperea.
Truse de bucătărie din plante de bucătărie
Trusele de grădină din bucătărie sunt disponibile și devin destul de populare. Acestea fac rapid și ușor începerea unei grădini cu plante culinare. Într-un kit de grădină pe bază de plante de bucătărie, veți găsi tot ce aveți nevoie pentru a începe și crește propria dvs. grădină comestibilă de plante, inclusiv semințe, sol și olărit. Seturi de plante din bucătărie pot fi găsite online sau la centrul local de grădinărit.
Desigur, nu trebuie să cumpărați un kit pentru a vă începe. Câteva vase de lut, sol în ghiveci și câteva semințe sunt tot ce ai nevoie. Odată ce vei crește grădina ta cu plante comestibile, te vei întreba cum ai supraviețuit vreodată fără ea.
