Creșterea unei grădini de plante din Rusia - Cum să plantezi ierburi pentru gătitul rusesc

Ce se întâmplă dacă căutați să gătiți bucătărie rusă? Care sunt câteva plante obișnuite pentru gătitul rusesc pe care le poți crește acasă? Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre creșterea ierburilor rusești.

Creșterea unei grădini de ierburi rusești

Rusia are un climat faimos și o vară scurtă, iar plantele din ierburi rusești sunt adaptate în acest sens. Asta înseamnă că tind să aibă fie sezoane de creștere scurtă, fie toleranțe ridicate la frig. Înseamnă, de asemenea, că pot fi cultivate în multe clime. Iată câteva dintre cele mai populare ierburi și mirodenii rusești:

Mărar - Mărarul este o însoțire faimoasă în favoarea preparatelor cu cremă și pește, ceea ce îl face perfect pentru gătitul rusesc. Și deși nu este deosebit de tare, rece, crește foarte repede și poate fi gata de recoltare chiar și în cea mai scurtă vară rusă.

Asmăţui - Uneori cunoscută și sub denumirea de „pătrunjel gourmet”, această plantă are o aromă ușoară și ușoară și este mult mai frecventă în bucătăria europeană decât cea americană. Chervil este, de asemenea, destul de ușor de cultivat în majoritatea grădinilor.

Pătrunjel - O pătrunjelă foarte rece, care are o culoare verde strălucitoare și o aromă bogată, frunze, pătrunjelul este perfect pentru gătitul rusesc, în special ca garnitură pe supe groase și cremoase precum borșul.

Hrean - O rădăcină tare și tare, care poate fi consumată proaspăt sau murat, hrean are o aromă puternică, mușcătoare, care face o treabă uimitoare tăind prin gusturile mai grele ale multor preparate rusești.

Tarhon - Disponibil atât în ​​soiurile franceze, cât și în cele rusești, tipul rusesc este mai dur la rece, dar puțin mai puțin aromat. Ierburile de Tarragon sunt foarte populare în aromatizarea cărnurilor și a altor preparate și sunt adesea folosite într-o băutură răcoritoare clasică rusă numită Tarhun.