Ierburi pentru mâncăruri inspirate spaniole Cum să crească o grădină cu plante spaniole
Dacă vă place drama bogată a mâncărurilor spaniole, cu siguranță merită să adăugați plante de plante spaniole în grădina dvs. Unele sunt plante clasice pe care le puteți folosi în multe bucătării, deși câteva sunt ierburi și mirodenii spaniole.
Pentru a crește o grădină cu ierburi spaniole, trebuie să le plantezi pe cele pe care le iubești cel mai bine. Câteva ierburi pentru mâncăruri inspirate din Spania includ preferate clasice precum:
- Rozmarin
- Laur (numit și frunză de dafin)
- Oregano
- Busuioc
- Cimbru
- Mentă
- Pătrunjel
Pentru ierburi și condimente spaniole mai calde și mai distincte, gândiți-vă la piper cayenne, usturoi, cilantro, pimento și ñora (folosit pentru a prepara paprika).
Despre plantele din plante spaniole
Unele plante din plante spaniole sunt plante perene, iar altele sunt anuale. Puteți planta atât în patul de grădină, dar puteți, de asemenea, să porniți o grădină cu recipient pentru a cultiva ierburi pentru mâncărurile inspirate din Spania.
Dacă decideți să începeți să cultivați ierburi spaniole în grădină, va trebui să grupați ierburi cu nevoi similare. Acest lucru poate fi mai ușor în containere, dacă descoperiți că plantele pe care doriți să le crească au cerințe foarte diferite.
Majoritatea ierburilor spaniole preferă un site care face soare toată ziua. Acestea includ busuioc, oregano, cilantro, rozmarin, laur, pătrunjel și cimbru. Dar, în timp ce unii necesită o irigare generoasă (precum busuiocul, cilantro și pătrunjelul), alții, cum ar fi rozmarinul și cimbru, au nevoie doar de apă ocazională.
Unele plante ar trebui cultivate în recipiente doar datorită cât de agresiv se răspândesc. Menta, de exemplu, este o plantă agresivă și poate prelua curtea. Mulți experți recomandă ca menta să fie cultivată în containere și nu în paturi. Prospera la soare sau la umbra partiala.
Alte plante aromatice și mirodenii spaniole nu pot fi practic ridicate într-o grădină de casă. Șofranul este unul dintre ei. Acesta este condimentul care adaugă culoarea galbenă și gustul strălucitor la paella. Pentru a produce doar 2 kilograme de șofran necesită 85.000 Crocus sativus flori.
