Cum și când să recoltezi cartofii

Pentru păstrarea iernii, cel mai bine este să lăsați planta și vremea să vă spună când să recoltați cartofii. Așteptați până când vârfurile viței au murit înainte de a începe recoltarea. Cartofii sunt tuberculi și doriți ca planta dvs. să păstreze cât mai mult din acel amidon aromat.

Temperaturile atât ale aerului, cât și ale solului ar trebui să țină cont de momentul săpării. Cartofii pot tolera înghețul ușor, dar atunci când este de așteptat primul îngheț greu, este timpul să ieșiți pe lopeți. În zonele în care toamna este rece, dar fără îngheț, temperatura solului va dicta când să alegeți cartofii. Solul tău trebuie să fie peste 45 F. (7 C.)

Când să săpați cartofii pentru cină este mult mai ușor. Așteptați până la sfârșitul sezonului și luați doar ce aveți nevoie, resetând cu atenție planta, astfel încât tuberculii mai mici să aibă șansa să se maturizeze.

Cum se recoltează cartofii

Acum, când știi când să sap cartofii, întrebarea devine cum. Pentru a recolta cartofii, veți avea nevoie de o lopată sau o furculiță. Dacă culegeți pentru cină, duceți furculița în sol, la marginile exterioare ale plantei. Ridicați cu atenție planta și îndepărtați cartofii de care aveți nevoie. Puneți planta la loc și apă bine.

După ce ați decis când să săpați cartofii pentru păstrarea iernii, săpați un deal „test” pentru maturitate. Piei de cartofi maturi sunt groase și bine fixate de carne. Dacă pielea este subțire și se freacă ușor, cartofii tăi sunt încă „noi” și ar trebui lăsați în pământ încă câteva zile.

Pe măsură ce săpați, aveți grijă să nu zgâriați, să învârtiți sau să tăiați tuberculii. Tuberculii deteriorați vor putrezi în timpul depozitării și trebuie folosiți cât mai curând posibil. După recoltare, cartofii trebuie vindecați. Lăsați-le să stea la temperaturi cuprinse între 45 și 60 F. (7-16 C.) timp de aproximativ două săptămâni. Acest lucru va oferi pieilor timp să se întărească și leziuni minore pentru a sigila. Depozitați cartofii curați la aproximativ 40 F. (4 C.) într-un loc întunecat. Prea multa lumina le va face verde. Nu lăsați niciodată cartofii să înghețe.

După ce decideți să săpați cartofii, implicați întreaga familie. Dotat cu un coș mic, chiar și cel mai mic copil se poate împărtăși în această experiență distractivă și plină de satisfacții.