Cum și când să alegi dovlecelul Acorn
Deci, când sunt coapte de dovlecel și cum știți când să alegeți dovlecelul de ghindă? Există mai multe modalități prin care puteți spune că o dovlecelă de ghindă este coaptă și gata de a fi culesă. Una dintre cele mai ușoare căi este prin notarea culorii sale. Squash de ghindă matură devine de culoare verde închis. Porțiunea care a fost în contact cu solul va trece de la galben la portocaliu. În plus față de culoare, coaja sau pielea, de dovlecei de ghindă va deveni dura.
Un alt mod de a spune maturitatea este să privești tulpina plantei. Tulpina atașată de fruct în sine va deveni udată și rumenită odată ce fructele au copt bine.
Când să recoltați dovlecelul de ghindă
Varza de ghindă durează aproximativ 80-100 de zile până la recoltare. Dacă aveți de gând să păstrați dovlecelul de ghindă, mai degrabă decât să îl mâncați imediat, lăsați-l să rămână pe viță de vie puțin mai mult. Acest lucru permite ca șorica să se întărească în continuare.
Deși poate rămâne pe viță de vie câteva săptămâni după ce a devenit copt, dovlecelul de ghindă este sensibil la îngheț. Squash deteriorată cu îngheț nu se păstrează bine și ar trebui aruncată împreună cu cele care prezintă pete moi. Prin urmare, recoltarea dovlecei de ghindă înainte de primul îngheț puternic din zona dvs. este importantă. În general, aceasta are loc cândva în septembrie sau octombrie.
Când recoltezi dovlecelul de ghindă, tăie cu grijă dovlecelul din viță, lăsând cel puțin câțiva centimetri de tulpină atașată pentru a ajuta la păstrarea umidității.
Depozitarea Recoltei de Squash Squash
- După ce a fost recoltat dovleceiul de ghindă, păstrați-le într-o zonă rece și uscată. Se va menține câteva luni dacă se dau temperaturile potrivite. De obicei, aceasta este cuprinsă între 50-55 F. (10-13 C.). Squash nu merge bine la temperaturi sub sau mai mari decât aceasta.
- Când păstrați dovleceii, evitați să le îngrămădești una peste alta. În schimb, așezați-le într-un singur rând sau strat.
- Varza de ghindă gătită se va păstra pentru perioade scurte la frigider. Totuși, pentru a menține dovlecelul gătit pentru perioade mai lungi, este mai bine să-l înghețați.
