Este mâncarea de pene în siguranță - Aflați cum puteți recolta cozile de dovlecei

Poate că nu știați că tendinele de dovlecei sunt comestibile, dar știați că florile de dovlecei sunt comestibile. Nu este nevoie de un salt pentru a înțelege că tendrilele ar putea fi, de asemenea, gustoase. Acestea arată mult asemănător cu lăstarii de mazăre (delicios), deși puțin mai fermi. Se pot mânca toate soiurile de dovlecei, inclusiv dovleceii și dovleceii.

Tricile de dovlecei comestibile pot avea perii minusculi, ceea ce ar putea fi nepotrivit pentru unii, dar fiți siguri că atunci când sunt gătite, spinii mici se înmoaie. Dacă sunteți încă invers la textură, folosiți o perie pentru a le freca înainte de a găti.

Cum se recoltează dovleceii de dovlecei

Nu există niciun secret pentru recoltarea cojilor de dovlecei. După cum poate atesta oricine a pus dovleacul, leguma este un producător prodigios. Atât de mult, încât unii „prune” vița de vie pentru a reduce nu numai dimensiunea viței de vie, ci și cantitatea de fructe. Aceasta este o ocazie perfectă de a încerca să mănânci pui de dovlecel.

De asemenea, în timp ce sunteți la ea, recoltați câteva frunze de dovleac, deoarece, da, sunt și ele comestibile. De fapt, multe culturi cultivă dovleacurile doar din acest motiv și este o bază a dietei lor. Și nu sunt doar tipurile de dovlecei de iarnă care sunt comestibile. Varile de frunze și frunzele de vară pot fi recoltate și mâncate. Pur și simplu smulgeți frunzele sau tendrele din viță de vie și apoi folosiți imediat sau refrigerați într-o pungă de plastic până la trei zile.

În ceea ce privește modul de a găti brânzele și / sau frunzele? Există numeroase opțiuni. Un praf rapid în ulei de măsline și usturoi este probabil cel mai ușor, finalizat cu o stoarce de lămâie proaspătă. Verdele și râmele pot fi gătite și folosite la fel ca și alte verdeațe, cum ar fi spanacul și varza, iar tendrele sunt un tratament special în cartofii prăjiți.