Fructele urate sunt comestibile Ce să faci cu produsul urât

Consumatorii se așteaptă să găsească fructe nemărginite, săgeți morcovi drepți și roșii perfecte rotunde, roșii, dar dacă ați crescut vreodată propriile produse, știți că această idee este de râs. De fapt, întreaga idee despre ceea ce se consideră urât este literal. Multe dintre aceste așa-numite fructe „urâte” și legume sunt cu aspect hilar.

Este comestibil de fructe urâte?

Fiecare grădinar știe că în grădină nu există niciun fel de perfecțiune și aș îndrăzni să spun că toți am crescut în mod natural produse imperfecte. Lucrul este că probabil am mâncat-o oricum știind că cele mai urâte produse sunt perfect comestibile. Deci, nu vă faceți griji cu privire la ce să faceți cu produse urâte din grădină. Mâncați-l! Folosiți-l în smoothie-uri, curățați-l sau faceți-l în sosuri. Singurele excepții ar fi dacă produsul se putrezește, care prezintă semne de deteriorare a mucegaiului sau a insectelor.

Cum rămâne cu produsele respinse din supermarketuri, numărul 2? Ce fac cu produsul urât? Din păcate, o mare parte din produsele care au fost refuzate de către alimentar vor ajunge într-un depozit de deșeuri. USDA (2014) a estimat că aproape 1/3 din produsele alimentare comestibile și disponibile în Statele Unite au fost irosite de comercianți și consumatori. Această sumă ajunge la un uimitor 133 miliarde de lire sterline (60 k.)! Și, de multe ori, merge direct în depozitul de gunoi - da, depozitul.

Totuși, toate acestea se pot schimba, deoarece o preocupare continuă pentru mediul nostru a generat mișcarea urâtă a produselor.

Care este mișcarea urâtă de produse?

Franța, Canada și Portugalia sunt toate țările care conduc mișcarea urâtă a producției. În aceste țări, unii alimentari au făcut o campanie de vânzare a produselor urâte la un preț redus. Franța a plecat și mai departe prin adoptarea legislației care interzice supermarketurile să se strice intenționat și să arunce mâncarea. Acum li se cere să doneze alimente nevândute pentru caritate sau ca hrană pentru animale.

Mișcarea urâtă a produselor nu a început cu acțiuni întreprinse de țări întregi. Nu, a fost început de un număr mic de consumatori eco-conștienți care au început să cumpere produse imperfecte. Solicitând băcăuanului local să le vândă fructele și legumele mai puțin decât perfecte au dat o idee unor magazine. La supermarketul meu local, de exemplu, există o secțiune de produse care nu este perfectă, dar care este cu siguranță de vânzare și la un preț redus.

În timp ce mișcarea urâtă de produse crește un impuls, este încă destul de lent pentru majoritatea Statelor Unite. Trebuie să luăm o pagină de la cumpărătorii europeni. Marea Britanie, de exemplu, a desfășurat o campanie „Love Food, Haste Waste” încă din 2007, iar UE, în general, s-a angajat să-și reducă deșeurile alimentare la jumătate în următorul deceniu.

Putem face mai bine. În timp ce supermarketul local nu poate fi interesat să vândă produse de gradul doi datorită răspunderii, un fermier local ar putea. Începeți-vă propria mișcare întrebând pe piața fermierilor locali. Este posibil să fie prea fericiți să vă vândă produsele lor mai puțin decât perfecte.