Menținerea castraveților proaspătă Aflați cum să păstrați castraveții

Castraveții proaspeți pot dura aproximativ două săptămâni dacă sunt depozitați corect. Ele pot fi foarte specifice în ceea ce privește temperatura de depozitare, care durează cel mai mult timp când sunt păstrate la 55 ° F. (13 ° C.). Când temperaturile de depozitare sunt sub 40 ° F. (4 ° C.), Se va dezvolta pitting pe pielea castravetelui și se pot forma, de asemenea, pete înmuiate de apă.

Păstrarea castraveților în pungi perforate asigură o aerare la fructe, menținând castraveții mai proaspeți. Înainte de a păstra castraveți proaspeți, spălați-i bine și îndepărtați orice murdărie sau resturi reziduale. Nu folosiți săpunuri sau materiale abrazive. Clătiți castraveții și lăsați-i să se usuce complet înainte de a-i pune în pungi de plastic ventilate și de a le păstra într-un loc rece și uscat.

Sfaturi pentru conservarea castraveților

Castraveții pot fi preparați, de asemenea, în rețete precum salata grecească și alte salate de castraveți, salsa sau sos tzatziki, apoi conserve pentru a obține cât mai mult din recoltele de castraveți în exces. Dacă aveți o mulțime de castraveți, iar familia și prietenii dvs. nu mai sună apelurile la timpul recoltei, încercați să păstrați unele în jeleu de castraveți de casă, care adaugă o aromă rece și crocantă, când este asociat cu pui sau carne de porc.

Subțireți felii de castraveți în plus și puneți-l într-un deshidrator alimentar pentru chipsuri de castraveți sănătoase de lungă durată. Puteți chiar să puneți excesul de castraveți într-un storcător de fructe și apoi să înghețați sucul în cuburi de gheață pentru un flăcător răcoritor, veritabil la apă cu gheață, limonadă sau cocktail-uri.

Desigur, cel mai obișnuit mod de conservare a castraveților este prin prepararea muraturilor sau a gusturilor cu ei. Murele și gusturile conservate în mod corespunzător vor oferi castraveților cea mai lungă perioadă de valabilitate. Pentru fabricarea murăturilor trebuie folosite numai soiuri de castraveți. Cu o simplă căutare pe Google, puteți ajunge repede cu capul în jos, într-o gaură de iepure care nu se termină niciodată de muraturi și rețete savuroase, așa că vă ajută să știți puțin despre conservele de legume în avans.