Menținerea proaspătă a Kohlrabi Cât timp se păstrează Kohlrabi

Frunzele tinerilor kohlrabi pot fi consumate la fel ca verzele de muștar de spanac și trebuie consumate cât mai curând posibil. Dacă nu aveți de gând să le mâncați în ziua în care au fost recoltate, tăiați frunzele de pe tulpină și așezați-le într-un geant Ziploc cu un prosop de hârtie umed în crisperul frigiderului. Depozitarea frunzelor de kohlrabi în acest mod le va păstra proaspete și comestibile aproximativ o săptămână.

Depozitarea Kohlrabi pentru frunze este destul de ușoară, dar despre păstrarea kohlrabi “bec” proaspăt? Depozitarea becurilor Kohlrabi este la fel ca în cazul frunzelor. Scoateți frunzele și tulpinile din bulb (tulpina umflată). Depozitați această tulpină bulboasă într-o pungă Ziploc fără un prosop de hârtie în crocanta frigiderului.

Cât timp se păstrează kohlrabi în acest mod? Păstrat într-o pungă sigilată, așa cum s-a descris mai sus în frigiderul dvs., kohlrabi va dura aproximativ o săptămână. Mâncați-l cât mai curând posibil, pentru a profita de toți nutrienții săi delicioși. O cană de kohlrabi tăiate și gătite are doar 40 de calorii și conține 140% din RDA pentru vitamina C!