Alegerea Kumquats - Sfaturi despre recoltarea unui arbore Kumquat
Cuvântul „kumquat” provine din cantoneza kam kwat, care înseamnă „portocal auriu” și este un cadou tradițional la Anul Nou Lunar ca simbol al prosperității. Deși deseori este denumit un tip de portocal și un membru al familiei de citrice, kumquats sunt de fapt clasificați sub genul Fortunella, numit după horticultorul Robert Fortune, care a fost responsabil pentru introducerea lor în Europa în 1846.
Kumquat-urile se descurcă frumos în ghivece, cu condiția să se scurgă bine, deoarece planta nu îi place picioarele umede. Acestea trebuie să fie plantate la soare, dacă este posibil, în pământ bine drenat, menținute constant umede și hrănite în mod regulat, cu excepția perioadelor de iarnă.
Acești copaci frumoși au frunze de culoare verde lucios închis punctate cu flori albe care devin fructele minuscule (aproximativ de mărimea unui strugure) de culoare portocaliu strălucitoare. După ce vezi fructul pe copac, întrebarea este „când alegi kumquats?”
Sezonul recoltelor Kumquat
La recoltarea unui copac kumquat, ora exactă va varia în funcție de cultivar. Unele soiuri coacă din noiembrie până în ianuarie, iar altele de la mijlocul lunii decembrie până în aprilie. Șase soiuri sunt cultivate în întreaga lume, dar doar trei, Nagami, Meiwa și Fukushu, sunt cultivate în mod obișnuit aici.
Kumquat-urile sunt foarte rezistente la rece, de până la 10 grade F. (-12 C.), dar chiar și așa, ar trebui să le aduci în interior sau să le protejezi în caz că temperatura scade. Deteriorarea rece făcută copacului poate duce la vătămarea fructelor sau lipsa fructelor, eliminând orice nevoie pentru recoltarea unui copac kumquat.
Cum să recoltați Kumquats
În decurs de o lună, fructele kumquat se transformă de la verde la portocalele coapte, strălucitoare. Când arborele a fost introdus pentru prima dată în America de Nord, era strict un exemplar ornamental. În acea perioadă, fructul era smuls din copac cu frunzele lipite de fructe și folosite decorativ.
Când alegeți propriile dvs. kumquats, desigur, puteți recolta în acest mod, dacă doriți să le utilizați ca garnitură sau atingere decorativă.
În caz contrar, culegerea de kumquats este doar o chestiune de a căuta fructe care să fie ferme, strălucitoare de portocale și prun. Utilizați doar un cuțit ascuțit sau foarfece pentru a smulge fructele din copac.
După ce ați recoltat kumquat-ul, fructele pot fi folosite imediat sau depozitate la temperatura camerei pentru câteva zile sau la frigider timp de două săptămâni. Dacă aveți o recoltă deosebit de mare și nu puteți mânca și nu le puteți da suficient de mult, fac marmeladă delicioasă!
