Scallion Picking Cum recoltezi Scallions

Scalionii sunt recoltați de obicei înainte de formarea bulbului de ceapă. În general, cu cât este mai tânăr scorbionul, cu atât aroma este mai blândă. Timpul exact pentru culesul varului variază în funcție de preferințele personale, dar este de obicei în aproximativ 60 de zile de la plantare.

Scaliile pot fi recoltate de mai multe ori pe parcursul sezonului, în funcție de nivelul lor de maturitate, majoritatea oamenilor recoltându-le odată ce au cel puțin o jumătate de centimetru grosime sau oriunde sunt de la 8-12 inci înălțime. Un alt mod de a spune maturitatea lor este culoarea. Zambile trebuie să fie verzi, verticale și suculente, în timp ce ceapa este gata pentru a culege odată ce s-au îngălbenit.

Cum recoltați Scallions?

Odată ce solzi sunt gata de recoltat, slăbiți ușor solul din jur, astfel încât să îi puteți trage cu atenție. Când recoltezi solzi, alegeți-i pe cei mai mari și folosiți-i mai întâi, deoarece este mai bine să recoltați și să folosiți imediat solzi. Zambile ramase prea mult timp se vor ofera rapid si isi vor pierde prospetimea.

Cu toate acestea, dacă nu puteți folosi toate solziile recoltate, acestea pot fi păstrate la frigider până la o săptămână. Cel mai bine este să nu le spălați dacă depozitarea este necesară. Păstrați solzi într-o pungă de plastic etanșă. Unii oameni găsesc așezarea lor într-un prosop de hârtie umed funcționează de asemenea.

Atunci când pregătiți solzi, asigurați-vă că tăiați rădăcinile și vârful tulpinii albe, precum și cei doi centimetri superiori de verdeață.